Vara bra på att laga mat

Kul för att detta lät god. "Nackdelen" existerar priset, dock detta existerar den definitivt värd, då nyfikenhet finns.

http://www.bokus.com/bok/9789144060521/matlagning-en-handbok/

Just detta - utmärkt köksmaskiner är: ankarsrums assistent alternativt liknande, ett köksvåg (gärna elektrisk såsom är kapabel mäta både inom gram samt ml samt visar utländska enheter), utmärkt knivar/kastruller/degbunkar, stavmixer (finns mixer mot assistenten, dock ibland existerar detta smidigt tillsammans ett stavmixer, gärna enstaka tvådelad likt existerar enkel för att diska), vattenkokare, gjutjärnsgryta, wokpanna samt ett utmärkt stekpanna :D

Träning samt åter träning existerar detta likt gäller :D

Spana in bloggar, MK, andra matsidor, tv-program mm.

besitter ni ej tidsperiod för att kolla vid programmen då dem sänds finns ju tv-play :)

Bra kokböcker ger ett utmärkt bas, Vår kokbok, rutiga kokboken, bonniers kokbok existerar några god böcker.

En förbannat lärorik läsning, vilket existerar vid svenska existerar "Matlagning - ett handbok" liksom finns vid t ex bokus.

detta existerar ej således många anvisning, utan existerar enstaka lärobok liksom beskriver, noggrann detta ni eftersöker, varför enstaka sektion saker blir vilket dem blir. Författarna existerar Jan-Erik Hallberg samt Anders Hjelmberg. äger använt mig många från den boken då kluriga problem att diskutera dyker upp. inom den hittar ni även resultat från olika utrustningar samt maskiner man använder inom storkök osv.

Att lära sig mer angående råvarorna brukar existera ett utmärkt koncept, jag är kapabel rekommendera Rutiga kokboken vilket äger god översyn från olika primär ingredienser.

(Vet man t.ex. för att hönsägg koagulerar nära ett viss temperatur därför förstår man vilket vilket sker då man blanda oval form tillsammans andra ingredienser likt besitter ett ytterligare temperatur)

Ett annat råd existerar "smaka, smaka, smaka" då lär man sig hur varenda steg man fullfölja påverkar resultatet.

Skrivet från boz1965 den 15 dec 2011

[quote]Skrivet från mooseella den 15 dec 2011

Jag äger lärt mig från höjdpunkt kockar, diska inte någonsin enstaka vass verktyg inom diskmaskin...

Finns olika "skolor " var.

enstaka sektion påstår för att maskindiskmedlet slipar ner eggen. detta anser jag existerar rent nys. ett god skärverktyg tål maskindisk.[/quote] ni bör inte någonsin diska ett verktyg inom diskmasin identisk tillsammans stekpannor inom platta medel

Skrivet från mooseella den 15 dec 2011

Jag äger lärt mig från höjdpunkt kockar, diska inte någonsin ett vass skärverktyg inom diskmaskin...

Finns olika "skolor " var.

ett sektion påstår för att maskindiskmedlet slipar ner eggen. detta anser jag existerar rent nys. enstaka utmärkt verktyg tål maskindisk.

Jag besitter lärt mig från höjdpunkt kockar, diska inte någonsin ett vass skärverktyg inom diskmaskin.
Finns ett läsning likt heter: KOKKONSTEN, Tekniker, ingredienser, redskap på grund av detta internationella, klassiska köket.

från Anne Willian.Utgiven från Bonniers. ISBN 91-34-51079-6. Ge ISBN nr mot bokandeln sålunda förmå dem ta bostad boken åt dig. ifall den kvar finns kvar

En läsning vilket jag tycker existerar många lärorik existerar "Den Tekniske Kocken 1", många intressant läsning.

http://www.adlibris.com/se/product.aspx?isbn=9172233761

Lycka till!

:)

Precis såsom Mia m.fl. skriver: ett alternativt numeriskt värde god kokböcker existerar guld värt. Sen existerar detta bara för att laga föda på grund av för att erhålla kunskap samt förbättra enstaka emotion till vilket likt passar ihop.

detta finns inga genvägar - tyvärr.

Sen behöver ni utmärkt grejor inom köket även. en gäng rostfria kastruller samt grytor från utmärkt standard (ICA Prima-serie funkar alldeles utmärkt), ett utmärkt järngryta samt enstaka god gjutjärnspanna (förslagsvis Skeppshult eftersom detta existerar dem enda gjutjärnspannorna/-grytorna liksom ännu tillverkas inom land från svenskt järn).

en set god knivar existerar även från yttersta vikt. Fiskars knivar (säljs bl.a.

vid CityGross) lämpar sig alldeles utmärkt till hemmabruk även ifall jag ägde valt andra knivar inom en professionellt matlagning. utför bara ej misstaget för att köpa Kökskungens knivar - detta existerar bara skräp i enlighet med min enkla fras. uselt stål samt dålig infattning från handtagen + för att dem får rostfläckar efter några diskar inom maskin.

Lycka mot inom köket!

:)

Skrivet från mama97mia den 14 dec 2011

Ett litet råd - jag brukar vandra mot biblioteket o låna kokböcker - vid detta sätter får jag studera igenom dom o att fatta beslut eller bestämma något ifall detta existerar ngt jag önskar äga - sen kunna jag köpa. besitter således mkt kokböcker hemma för tillfället således detta existerar lite från köpstopp vid detta.

Har ni animalisk föda alternativt korv sålunda är kapabel ni minska ner kvantiteten oval form (proteinet).

Va smart, detta besitter jag faktiskt ej tänkt vid, för att låna kokböcker samt kolla igenom innan man köper!
Tyvärr äger jag identisk vilket ni, köpstopp... ;)

Jag existerar ännu ganska många från ett receptslav, till enstaka sektion dröjer detta möjligen innan man vågar testa egna idéer.

Jag vågar mer då jag bakar isåfall, då känns detta ej lika läskigt. då man däremot lagar föda existerar detta ju ofta till för att man existerar hungrig samt då äger jag sällan tidsperiod för att riskera för att detta ej bör bli gott.
Jag använder väldigt många internet då jag behöver känna till något angående matlagning, många Matklubben samt många google :)

Tycker egen för att detta existerar viktigt för att äga utmärkt grundredskap hemma, typ god stekpannor samt grytor, detta blir därför många roligare ifall man besitter utmärkt redskap samt rolig för att skämma försvunnen sig egen lite tillsammans dessa prylar :) besitter egen varenda kastruller samt stekpanna ifrån OBH nordica Oden steel samt jag älskar dom.

besitter även för tillfället införskaffat gjutjärnsgryta ifrån IKEA, eftersom detta existerar enstaka sak jag saknat inom mitt matrum, besitter dock ej hunnit nyttja den ännu.
Oj vilket långt inlägg detta blev...

Men liksom ni besitter gjort för tillfället existerar utmärkt sätt för att lära sig vid, fråga varenda vid Matklubben, man får ständigt utmärkt svar tycker jag :)