Vegetariska julköttbullar recept
Vegojul: bästa veganska köttbullarna utan fuskkött
När Cashew Kitchen-Agnes inbjöd mig vid dom bästa veganbiffarna såsom jag äger testat förstod jag vid ett gång för att jag behövde producera något tillsammans hennes hemliga ingrediens: mörk ris.
Det existerar tydligen detta perfekta bindemedlet inom vegobiffar/bollar. Den klibbiga stärkelsen inom riset fullfölja nämligen för att varenda ingredienser håller ihop utan bekymmer.
sålunda BRA.
LÄS OCKSÅ:Vegojul – den stora guiden: 23 anvisning klappar & tips
Nu mot julen tänkte jag för att detta skulle passa perfekt ihop tillsammans mitt anvisning vid frasiga svamppuckar – samt detta gjorde detta även.
Vegofärs Gärna Anammas, 300 g.Kanon vid inledande försöket!
Vegobullarna liksom jag gjorde blev saftiga, att vara berusad eller övermättad från smakförmåga samt mjuka dock samtidigt knapriga från solroskärnorna. detta på denna plats kommer jag garrat för att laga igen samt igen samt igen.
Längst ner inom inlägget äger jag bäddat in min senaste youtube-film var jag utför en filmrecept från vegobullarna.
Missa ej mina julrecept genom för att prenumerera på min YouTubekanal!
Och äga ständigt lite fuktiga sker då ni formar dina vegobollar, då får ni enklare mot formen.Veganska köttbullar utan fuskkött
30 köttbullar, likt går för att frysa in
1,5 dl mörk ris alternativt klibbigt fullkornsris (koka gärna dagen innan)
1 lök
2 vitlöksklyftor
500 g skogschampinjoner
2 msk rapsolja
2 tsk torkad timjan
3 msk brynt schalottenlöksfond (grönsaksfond ifall ni ej hittar)
0,5 tsk liquid smoke
1 msk misopasta (soja angående ni ej hittar)
5 st soltorkade tomater
2 dl solroskärnor
ev
salt samt färskmalen svartpeppar
Testa för att smakförstärkare tillsammans riven muskotnöt samt kryddpeppar mot julen.
Rulla inom pankoströbröd till ett frasig utsida.
Gör sålunda här
Börja tillsammans med för att koka riset i enlighet med anvisningarna vid paketet, dock byt ut krydda mot 1 msk brynt schalottenlöksfond. Låt riset svalna av.
Finhacka lök samt vitlök samt skär svampen inom mindre bitar.
2 små gula lökar · 2 msk fond gjord på grönsaker · 1 msk dijonsenap · 1 msk soja · 1,5 tsk mald kryddpeppar · ½ tsk mald.detta existerar ej supernoga eftersom allt bör mixas sen.
Fräs lök, vitlök samt timjan vid medellåg värme inom några minuter utan för att något tar färg. Tillsätt mögelväxt, rör runt samt höj värmen då detta börjar sippra ut vätska. Låt vätskan koka ur, detta tar ungefär 15 minuter.
Sänk temperaturen samt äga inom brynt schalottenlöksfond, liquid smoke samt misopasta.
Rör runt ordentligt.
Häll ner innehållet inom stekpannan inom enstaka matberedare tillsammans tillsammans med soltorkade tomater samt mixa tills detta blir enstaka jämn smet. Skrapa ner ifrån kanterna ifall detta behövs.
Ha inom detta avsvalnade riset inom matberedaren samt mixa snabbt.
Skala samt skär löken grovt.Lite all korn får gärna existera kvar. Tillsätt sen även solrosfrön samt mixa inom ungefär 5 sekunder. Jag gillar då dom flesta fröna existerar bota på grund av knaprighetens skull.
Forma mot bollar tillsammans händerna (blöt händerna sålunda går detta extra smidigt) samt stek bollarna inom rundor vid medelhög värme inom olja. Dom existerar klara efter några minuter alternativt tills dom besitter fått härlig färg.
Ät likt dom existerar alternativt kylapparat in mot senare!
– Annie
Jag finns på YouTube, Bloglovin’, Instagram och Facebook.