Exempel på sväljningssvårighetervissa maträtter

Gemensamt på grund av patienter tillsammans med dysfagi existerar för att måltiderna tar längre period. detta kunna artikel för att man ej orkar förtära således stora portioner och/eller hinner förtära sålunda flera måltider såsom behövs samt för att man blir utmattad innan man hinner bli mätt.

Aptit samt matlust blir ofta sämre eftersom man ej förmå förtära såsom vanligt samt detta blir svårare för att täcka energi- samt näringsbehovet.

Lämplig mat.

Man tappar ej sällan inom vikt samt risken till undernäring ökar. detta finns även fara till felsväljning, vilket inom sin tur kunna orsaka kvävningsanfall samt lunginflammation.

Här kommer 7 råd vid hur ni inom måltidsorganisationen förmå hjälpa patienter tillsammans dysfagi:

Ta hjälp från experterna

 Ta hjälp från experter på grund av individuella råd angående konsistensanpassning existerar vårt allra viktigaste tips.

En dysfagilogoped existerar expert vid sväljning samt är kapabel hjälpa mot tillsammans den individuella konsistensanpassningen.

Dysfagi existerar en annat mening till ät- samt sväljsvårigheter.

detta önskar yttra vilket liksom existerar lämplig konsistens vid föda samt dricka. Dietister är kapabel inom sin tur guida inom hur man praktiskt tillreder den konsistensanpassade maten, säkerställer näringsintaget samt hur maten förmå göras mer energi- samt näringsrik till för att motarbeta både viktnedgång samt undernäring.

Fler samt mindre måltider

Eftersom personer tillsammans dysfagi besitter svårt för att tillgodose nödvändigheten från energi samt näring bör maten delas upp vid fler samt mindre måltider.

detta blir mindre tröttande samt detta underlättar till patienterna för att ett fåtal inom sig tillräckligt.

Utöver morgonmål, måltid samt kvällsmål behöver man tillhandahålla flera mellanmål likt existerar utspridda ovan dygnet.

Satsa vid föda liksom existerar rik vid energi samt protein

Maten behöver artikel rik vid energi samt protein. Använd därför vilket regel livsmedel tillsammans upphöjd fetthalt samt tillsätt extra fett, vilket olja, grädde, crème fraîche, fett alternativt margarin.

utför från detta enstaka god sås, häll ovan grönsakerna alternativt blanda dem olika livsmedlen inom gröten alternativt filmjölken.

Välj även livsmedel likt innehåller många protein såsom mejeriprodukt, yoghurt, kvarg, vanligtvis för fortplantning hos djur, leverpastej alternativt makrill inom tomatsås. Ofta förmå man även behöva komplettera tillsammans med kosttillägg och/eller berikningsprodukter.

Anpassa även dryckens konsistens individuellt

Även dryckens konsistens är kapabel behöva anpassas samt detta existerar vanligt för att man att föreslå eller råda något kolsyrad alternativt trögflytande dryck.

Kolsyrad dricka förmå utveckla sväljfunktionen genom för att sväljningen initieras snabbare, tillsammans med resultat för att risken på grund av felsväljning reducerar.

Kolsyrad dricka förmå även hjälpa mot för att rensa svalget ifrån eventuella matrester efter sväljning. dock till patienter tillsammans med ofullständiga sväljningsrörelser förmå kolsyrad beverage existera olämpligt samt detta existerar därför detta existerar sålunda viktigt tillsammans med enstaka individuell anpassning även då detta handlar ifall dryck.

För patienter liksom rekommenderats trögflytande dricka förmå förtjockningsmedel användas på grund av för att erhålla riktig konsistens.

på grund av dem allra flesta räcker detta tillsammans ett konsistens liksom liknar nyponsoppa, medan en fåtal behöver ännu grövre konsistens.

Lär uppleva både varor samt förtjockningsmedel

Eftersom orsakerna mot dysfagi existerar olika – smala passager, reducerad beröring alternativt reducerad motorik inom munhåla samt svalg – existerar detta viktigt tillsammans korrekt konsistens.

Råa vegetabilier samt ny ätbar del är kapabel artikel svårt till patienten för att tugga samt svälja.

dock både till tunn samt till tjock konsistens vid föda samt dricka förmå medföra vissa risker.

Därför existerar detta viktigt för att man bekantar sig tillsammans olika förtjockningsmedel samt dem varor ni önskar äga enstaka grövre konsistens vid. Förtjockningsmedel behöver ofta stå enstaka stund på grund av önskat påverkan samt olika varor bör även blandas olika (pulver inledningsvis alternativt pulver sist).

Se mot för att lära uppleva produkterna ni använder samt hur dem reagerar inom rutiner tillsammans varmhållning samt servering.

Håll koll vid vad liksom gäller

Det finns flera olika benämningar vid konsistensanpassad föda inom landet.

Du behöver svälja flera gånger på grund av varenda tugga.

Den således kallade Konsistenstrappan äger hittills varit detta vanligaste ramverket samt existerar detta likt Socialstyrelsen omnämner. Sedan en par tid igen finns även IDDSI, en internationellt standardiserat ramverk, vid svenska.

Eftersom patienterna existerar beroende från för att detta blir riktig existerar detta viktigt för att känna till vilket ramverk såsom används vid just din kontor samt vad dem olika termerna innebär inom praktiken på grund av den konsistensanpassade kosten.

På IDDSI-skalan (se nedan) finns detta sex olika konsistenser på grund av föda samt fem på grund av dryck:

Inspireras från andra

Vill ni äga mer råd samt inspiration på grund av för att laga föda tillsammans individuellt anpassad konsistens?

Kokboken ”Strutspaté samt hallongelé” bjuder vid härlig inspiration ifall hur mjuk föda förmå serveras.

Region Skåne delar data samt recepttips till olika konsistenser (Råd nära behov från konsistensanpassad mat)

Fler anvisning samt inspiration på grund av storkök går för att hitta inom kokboken “Mätt riktig samt slätt” såsom ges ut från Findus Special Foods.