Recept röd curry pasta

Gaeng ped- sann eller genuin Thailändsk skarlakansröd curry tillsammans med bambuskott samt kyckling.

Detta receptet existerar inom grunden enstaka skarlakansröd curry paste – fast tillsammans med ett små twist inom struktur från nyligen tillverkad gurkmeja liksom annars existerar mer vanlig inom citrongul curry paste, samt såsom gör.

på denna plats kommer en super god anvisning liksom ger dig lika god thaismak likt vid matställe. Stirra dig ej blind vid valet från grönsakerna inom receptet, man är kapabel variera denna riktig inom detta oändliga. ni är kapabel äga inom scampi, räkor, morot, rotfrukt, annans, minimjas… listan existerar utdragen.

Riktigt smarrigt!

4 portionerGaeng ped
2 burkar kokosmjölk från utmärkt kvalité (400 ml per burk)
1-3 msk skarlakansröd curry (beroende vid hur kraftfull ni önskar äga grytan)
2-3 st kycklingfiléer
1 flaska bambuskott (ca 400 g)
100 g haricot verts alternativt sockerärtor
1 skarlakansröd paprika
2 morötter
3-4 st kaffir limeblad
3 kvistar söt basilika (kan uteslutas)
2 tsk palmsocker (kan ersättas tillsammans med 1 tsk vanligt socker)
1-2 tsk fisksås
1 buljontärning (gärna höns) blandad med vätska inom 1 dl vatten

Gör såhär:
Börja tillsammans för att minska kokosmjölken.

Häll bara 1 från kokosmjölkförpackningarna inom ett kastrull samt koka upp. Sänk värmen mot medelvärme samt låt puttra. äga koll således den ej bränns nära. Använd ej på grund av små kastrull eftersom den förmå enkel bubbla ovan kanten.

Här existerar en supergott samt fräscht anvisning vid hemmagjord skarlakansröd currypasta likt ni kunna nyttja inom flera olika rätter, framförallt inom asiatiska.

Låt koka tills mindre än hälften från mjölken återstår, rör angående då samt då. detta tar ca 20-30 min beroende vid kvalitén vid kokosmjölken.

Röd currypasta existerar enstaka curryblandning liksom används många inom detta thailändska köket.

Den kommer för att tjockna samt skära sig, detta bildas en lager olja samt kokoskräm inom kastrullen (se bild). Ibland lyckas man ej erhålla den för att skära sig dock detta påverkar ej smaken således många, därför länge den tjocknar samt kokas enstaka stund således existerar detta god.

Blanda skarlakansröd curry inom kastrullen tillsammans med den reducerade koksmjölken, fräs beneath omrörning tills detta bildas ännu mer olja.

1 dl kokosgrädde · 2 msk fisksås · 1 tsk strösocker · 2 msk risvinäger, alternativt vinäger · 1 dl dricksvatten · 4 dl kokosmjölk · 6 limeblad, färska eller.

för tillfället kommer oljan erhålla enstaka underbar skarlakansröd färg från curryn. Tillsätt kycklingen samt fräs den ett stund.

Röd curry tillsammans linser liksom erbjuds mat eller dryck tillsammans med ris.

Blanda inom den andra koksmjölken, bambuskott, fisksås, palmsocker, limeblad, buljong samt låt koka beneath lock inom ca 10-15 min. Hacka grönsakerna vilket bör inom grytan samt bland ner dem. Låt puttra inom ca 10-15 min. Smaka från samt tillsätt eventuellt mer fisksås, curry alternativt krydda. Stäng från värmen, blanda inom basilikablad.

Klassisk thaicurry tillsammans kyckling, peppar, ingefära, lime, kokosmjölk samt skarlakansröd currypasta.

Servera tillsammans ris.

Relaterade