Rabarberkräm recept utan potatismjöl
Bra varor när ni bör göra rabarberkräm:
Rabarberkräm är säkert en kärt barndomsminne för många samt är perfekt för att göra angående ni äger en överfyllt rabarberland.
Koka upp den fint skurna rabarbern inom vätska tillsammans tillsammans sötningsmedel samt kanel.ni är kapabel servera krämen både varm samt kall. alternativt varför ej göra enstaka dessert tillsammans med kaksmulor, bär samt vispad grädde… dock hur gör man rabarberkräm? en enkelt samt gott anvisning ser ni här nedanför.
Rabarberkräm är gott både mot morgonmål, såsom en fräscht mellanmål samt liksom efterrätt.
Ät den gärna kall ett varm sommardag.
Rabarberkräm recept
- Förberedelser: ca 15 minuter
- Tillagning: ca 20 minuter
- Klart på: 35 minuter
- 6 portioner
- Pâtisserie
Ingredienser rabarberkräm
- 5 dl vatten
- 1 dl socker
- g rabarber
- 2 msk potatismjöl
- 1/2 krm salt
Gör såhär
- Skala rabarbern ifall detta behövs.Rör ut maizena inom lite kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt vispa ner detta inom den kokande krämen.
- Mät upp sötningsmedel samt vätska inom ett kastrull.
- Lägg inom rabarbern samt låt koka helt isär alternativt så ni besitter lite bitar kvar. önskar ni äga enstaka rödae kräm dock ej fått tag inom röda rabarber är kapabel ni koka tillsammans lite jordgubbar inom krämen.
- Rör ut potatismjölet inom lite kallt dricksvatten samt rör ner beneath omrörning inom kastrullen.Här existerar en riktigt gott anvisning vid rabarberkräm utan potatismjöl alternativt ytterligare stärkelse.
- Serveras vanligtvis tillsammans kall mjölk.
Skär inom mindre bitar.
koka upp samt låt krämen tjockna, tillsätt salt.
Bilder: Cecilia Hagerling Larsson
Smaksätt rabarberkrämen:
Variera rabarberkrämen genom för att smaksätta den tillsammans med olika kryddor, bär alternativt ätbar del.
Här är några förslag:
Servera krämen tillsammans med något krispigt:
En slät samt mjuk kräm kunna artikel god för att sammanföra tillsammans med något krispigt. mot rabarberkräm är detta gott tillsammans med mot exempel:
- Kaksmulor
- Mandelbisvier
- Havresmulor
Servera med:
Det vanilgasta är för att man serverar rabarberkrämen tillsammans tillsammans lite mjölk.
dock detta finns fler alternativ:
- Mjölk
- Lättvispad grädde
- Kesella
- Vispad smetana
Hur länge håller rabarberkräm?
Förvara krämen inom rena kärl inom kylen. För för att undvika för att detta bildas enstaka hinna kunna ni strö över strösocker på den varma krämen. Krämen håller sig inom kylen inom ca två veckor.
Den kunna ätas kall alternativt värmas upp igen. Rabarberkräm går även utmärkt för att frysa in.
Varför reder man raberberkräm?
Redning används för för att krämen bör tjockna.
▢ g rabarber · ▢ 1,5 dl sötning (strösocker alternativt sötningsmedel) · ▢ 1 tsk vaniljpulver (valfritt) · ▢ 2,5 dl vatten.ni kunna reda tillsammans potatismjöl alternativt maizena. Toppred genom för att blanda ut mjölet tillsammans med lite en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig för för att undvika för att detta kumpar sig. koka upp samt ta försvunnen från värmen när rabarberkrämen tjocknat. Rör angående läka tiden så krämen blir jämn.
Vilken rabarbersort bör man välja?
Viktoria är den vanligaste rabarbersorten inom landet.
Ingredienser ; 4 dl vätska ; 2 dl strösocker ; g ansad samt tunt skivad rabarber ( g motsvarar ca 15 dl) ; 2 msk potatismjöl.Den besitter ett god samt syrlig smakupplevelse tillsammans rödgröna stjälkar. Den är rödast när stjälkarna är små samt blir sen grönare.
önskar man äga enstaka helt röd rabarber skall man satsa på Marshalls early red såsom äger helt röda stjälkar samt anses artikel den godaste från dem röda rabarbersorterna. Är man känslig mot oxalsyra likt finns inom rabarber skall man välja Elmsblitz vilket är enstaka förädlad sort tillsammans mindre syra inom. dock samtliga dessa sorter passar god mot både kräm, sylt samt paj.
Varför skummar man från kräm?
Man skummar från bland annat kräm samt sylt för för att dem skall få enstaka längre hållbarhet.
inom skummet samlas bakterier samt mögelsporer liksom försämrar hållbarheten.
Varför bör man undvika aluminium?
Rabarber bör ej tillagas inom aluminiumkärl eftersom rabarber innehåller oxalsyra såsom frigör aluminium. Tänk även på vilket ni rör angående tillsammans, ett träslev fungerar alternativt så rör ni ifall tillsammans enstaka rabarberstjälk liksom ni sen skär ner inom krämen när ni drar från grytan från sprisen.
gram rabarber, skuren inom bitar · 2 dl sötningsmedel · 1 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 1/3 vaniljstång (valfritt) · 1 tsk citronsaft (valfritt) · RABARBERKRÄM: 2 msk.Då får ni även lite mjuka bitar inom din kräm.