Krikon likör recept
Bra varor när ni bör göra personlig likör:
Likör är ett söt alkoholhaltig dricka tillsammans med mellan 15-40% alkohol, samt den bör innehålla minimalt 100 gram sötningsmedel per liter.
Skölj frukten alternativt bären (frukten måste artikel skuren inom små bitar).Likör är kapabel ni göra från bär, frukter, blommor, örter m.m. Likör dricks såsom den är alternativt över fryst vatten, dock många sorter passar även utmärkt mot kaffet samt inom drinkar.
Blåbärslikör
Blåbäret är en nyttigt samt välsmakande bär liksom tillsammans tillsammans med alkoholen får ett väldigt stark smakupplevelse.
Bäst blir detta angående ni förmå göra likören tillsammans med färska blåbär.
- Förberedelser: ca 15 minuter
- Tillagning: ca 10 minuter
- Klart på: 25 minuter
- 2 liter
- Drinkar
Blåbärslikör
Ingredienser mot blåbärslikör
- 2 kg blåbär
- 1 kg socker
- 2 msk färskpressad citron
- 0,5 tsk bockhornsklöver frön
- 0,5 vaniljstång snittad på längden
- 5 dl vodka alternativt renat
- 3 st grovt krossade nejlikor
- 1 grovt krossad kanelstång
Så här blandar ni blåbärslikören
- Blanda blåbär samt sötningsmedel samt mosa samman tillsammans ett gaffel.
- Passera massan genom ett grov sil alternativt fint durkslag.
- Blanda inom citronsaften, vaniljstången samt koka upp inom enstaka rostfri kastrull.
Låt svalna.
- Häll inom 2,5 dl tydlig sprit, nejlikor samt kanel. Låt dra 20 min.
- Blanda därefter inom 2,5 dl sprit mot samt sila igen innan ni häller upp på glas. Vänd flaskorna några gånger per ljus beneath dem följande dagarna.Tvätta samt kärna ur krikonen.
Likören mognar efter ca 3 månader. Likören äger ett många stark smakupplevelse samt förmå tillsammans med fördel användas inom alternativt drickas mot olika desserter.
Rabarberlikör
En härligt frisk likör tillsammans med smakupplevelse från rabarber samt vanilj! Godast blir likören ifall ni använder dig från försommarens späda rabarber.
Ingredienser
Rabarberlikör
- 5 dl finskuren späd rabarber
- 4 dl vodka
- en små bit vaniljstång
- 1 1/2 - 2 dl ljus sirap
Gör såhär
Lägg rabarber samt vodka inom enstaka glasburk samt skaka.
Gör sålunda här.Sila från vodkan, sålla samt smaka från tillsammans med sirapen tills ni tycker för att likören är lagom söt.
Slå upp inom flaskor. Likören blir bättre samt bättre ju längre den lagras inom flaskorna, dock låt den stå mörkt samt svalt.
Låt stå 2 veckor, lägg sedan ned vaniljstången samt låt likören stå 2 veckor mot. Skaka ifall då samt då.
Körsbärslikör
Prova för att göra din personlig körsbärslikör!
Häll ovan vodkan samt rör angående tills sockret äger löst sig.Körsbärslikör är enstaka klassisk beverage samt är god för att servera mot dessert.
Ingredienser
Körsbärslikör
- 1 kg saftiga körsbär
- 600 g socker
- 1 liter okryddat brännvin
Gör såhär
Varva bär samt sötningsmedel inom enstaka 2 liters glasburk, tillsammans tätt lock, slå sedan spriten över skruva på locket samt ställ burken svalt samt mörkt.
Vänd burken ett gång per dygn tills allt sötningsmedel besitter löst sig, låt den sedan stå inom 4-6 månader.
Sila likören försiktig genom ett sil samt sedan en melittafilter samt slå upp inom flaskor.
Likören blir bättre samt bättre ju längre den lagras inom flaskorna, dock låt den stå mörkt samt svalt.
Sockerlag
Sockerlag använder ni mot olika drinkar samt likörer samt ni gör den snabbt samt enkelt tillsammans med endast 2 olika ingredienser.
Ingredienser
Sockerlag
- 400 gr socker
- 200 gr (ca 2 dl) vatten
Gör såhär
Koka upp samt låt koka tills sockret löst sig samt ni äger ett genomskinlig samt transparent sockerlag.
Du är kapabel även mäta temperaturen likt bör artikel 105-107 grader på enstaka sockerlag mot drinkar samt olika typer från bakverk.
Sockerlagens koncentration mäts normalt inom Baumégrader, tillsammans med ett sockehaltsmätare, där 1 Baumégrader är = 100 gram sötningsmedel per liter en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt 37 Baumégrader = 1000 gr sötningsmedel per liter vatten.
Lagen äger ett hållbarhet på några dagar angående den förvaras inom kylskåp.
Cointreau
Cointreau ett fransk brandybaserad likör tillsammans med citrussmak likt passar perfekt liksom avec alternativt vilket smaksättare.
God inom drinkar!
Ingredienser
Cointreau
- 75 cl vodka
- 2 apelsiner helst enstaka pomerans
- 10 basilikablad
- 1 msk grovt krossade korianderfrön
- Likörbody alternativt ljus sirap
Gör såhär
Häll vodkan inom enstaka massiv glasburk tillsammans lock.
Sätt apelsinen samt kryddorna inom ett ren nätpåse, dra åt påsen tillsammans med en snöre.
Fäst snörändarna inom kanten på burken genom för att hänga dessa utanför samt skruva fast locket.
Apelsinen samt kryddorna bör då hänga alldeles ovanför spriten
OBS!
Sila från likören samt häll upp vid rena flaskor.Låt hänga inom 7 dagar.
Blanda inom likörbody (se anvisning nedan) alternativt ljus sirap tills detta är lagom sött.
Får ej ta inom spriten (då blir detta beskt)!
Ägglikör
Gör din personlig ägglikör genom för att följa detta enkla anvisning. Ägglikör passar perfekt mot kaffet alternativt vilket ingrediens inom drinkar.
Ingredienser
Ägglikör
- 10 äggulor
- 400 gr florsocker
- 3 dl mjölk
- 1 vaniljstång
- 1 kruka vodka alternativt brännvin
- Likörbody alternativt ljus sirap
Gör såhär
Snitta upp samt skrapa ur vaniljstången, tillsätt skrapet samt stången inom mjölken samt koka upp.
Låt kallna.
Vispa äggulor samt florsocker, rör ner den kalla mjölken. Rör mot blandningen blir helt slät.
Rör långsamt samt försiktigt inom spriten. titta mot för att vätskorna är lika kalla annars kunna detta skära sig.
Låt helst likören stå kallt en par veckor, dock man är kapabel dryck den direkt.
Blanda inom likörbody (se anvisning nedan) alternativt ljus sirap tills detta är lagom sött.
Ta upp vaniljstången.
Likörbody
Enkel likörbody likt ni förmå använda när ni blandar personlig likör alternativt gör desserter.
Förslut burken samt låt den stå vid ett mörk samt sval område inom minimalt 3 månader, skaka burken då samt då.enstaka likörbody använder ni istället för sötningsmedel när ni blandar likörer.
Ingredienser
Likörbody
- Del 1
- 3 dl strösocker
- 2 dl vatten
- 1 krm citronsyra
- Del 2
- 2 dl socker
- 1 dl vatten
Gör såhär
Koka 2 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig, 3 dl sötningsmedel samt citronsyran på svag värme inom 20 minuter.
Sjud 2 dl sötningsmedel samt 1 dl dricksvatten tills detta klarnar, ca enstaka minut.
Blanda dem olika koken.
Häll upp på enstaka ren flaska.
Förvaras inom kylskåp.
Använd denna sockerbas när ni blandar personlig likör, alternativt varför ej när ni gör desserter.