Baka munkar recept
Munkarna existerar färdigfriterade samt smakade underbart vid gårdagens kalas!😍🍩
Det blev likt tidigare nämt både sockrade samt täckta med glasyr (glazed donuts) samt jag fick verkligen mot glasyren liksom den existerar inom Spanien samt vissa delar från USA! Vet ni vad hemligheten är? MJÖLK!
Glasyren existerar alltså mjölk-och florsockerbaserad samt den stelnade snabbt, blev sådär lagom tunn samt ”flakey” – därför jag blev otroligt nöjd!😀
Det enda jag bör utföra speciell nästa gång existerar för att ta lite mer sötningsmedel inom själva munkdegen samt för att droppa inom några faller i små droppar citron inom glasyren, då jag tycker den brukar äga ett touch från detta inom Spanien(vilket jag älskar!) 🍋
Här kommer receptet på grund av ca 14 munkar:
1/2 skarlakansröd fermenterad
1,5 dl mejeriprodukt
1,5 dl sötningsmedel (men ta 2 dl i enlighet med mig)
några stänk tillsammans saltkaret
9 dl vetemjöl
1 hönsägg
100 gram rumstempat fett inom kuber
1 liter frityrolja – typ neutral oljeväxt
+ en tjockbottnad kastrull
+ strösocker för att doppa i
Glace:
3 msk mejeriprodukt
florsocker således den blir lagom ”simmig”
2 stänk tillsammans saltkaret
Smula jästen inom ett bunke
Värm mjölken lite – mot mellan 25-36 grader(inte således noga alltså, bara den ej blir ovan 37!!)
Rör ner mejeriprodukt tillsammans med hälften från sockret samt låt jästen smälta lite
Tillsätt övriga ingredienser utom smöret samt låt vandra inom enstaka matberedare
När degen gått ihop lite sålunda tar ni inom smöret samt låter degen arbeta inom cirka 10-15 min.
Låt jäsa inom 1-2 timmar
Kavla ut degen mot cirka 1 cm tjocklek
Tag enstaka fat samt tryck ut rundlar
Kavla ut den skarvade degen samt utför några rundlar till
Tag enstaka små rund sak (jag ägde innerdelen från vitlökspressen samt en flasklock) samt tryck ut mittenbitarna inom munkarna.
Låt samtliga bitar (även dem små) jäsa inom 20 minuter till
Värm upp oljan mot 180 grader samt sänk den då den börjar närma sig 160 således den ej får på grund av många hastighet inom slutet
Ha en lock bredvid(som ni är kapabel kväva kastrullen med) samt enstaka brandfilt angående nåt skulle vandra åt skogen samt lämna inte någonsin kastrullen!!
Lägg inom 4 från dem små innerbitarna på grund av för att testa oljan lite, angående den känns lagom
Du märker då minimunkarna blir lite gyllene samt då vänder ni dem ett gång samt lägger dem sedan vid lite hushållspapper
Fritera dem stora munkarna 2-3 inom taget inom 1 60 sekunder vid varenda blad ungefär
Låg ligga ner några minuter vid hushållspapper innan ni doppar dem inom strösocker alternativt inom glasyren.
Glasyren stelnar vid möjligen 10 minuter samt sen existerar detta bara för att smaska inom sig dem!
😍 dem tillsammans med strösocker äts helst varma 🙏
Kategori: Julrecept, receptTaggar: american donuts recepie, baka munkar, donuts, Emmas munkar, fritera egna munkar, glaced donuts, godaste munkarna, julbak, julrecept, munkar tillsammans glace, munkar tillsammans glasyr, recepie glazed donuts, anvisning, anvisning donuts, anvisning glaced donuts, anvisning täckta med glasyr munkar, anvisning glazed donuts, anvisning munkar, sigtunamunk, sigtunamunkar, sockermunkar anvisning, spanska munkar, sugar donuts recepie, sugar donuts anvisning, swedish pastry, swedish pastry recepie