bulksaw.pages.dev

Recept kakor lingon

Här existerar detta ultimata receptet vid mjuk lingonpepparkaka! detta gäller för att hitta riktig proportioner från ingefära, kanel, kardemumma samt kryddnejlika.

Låt kakorna kallna vid papperet.
  • Låt kakorna kallna vid papperet.

    • Smakerna kommer fram mer efter för att kakan äger svalnat. Tänk vid för att röra ner ingredienserna ganska försiktigt.

    Rör fett samt sötningsmedel poröst.
  • Rör fett samt sötningsmedel poröst.

    • angående smeten vispas blir kakan segare samt ej lika luftig. Tänk även vid för att ej öppna ugnsluckan beneath åtminstone dem inledande 20 minuterna.

    Portioner/mängd: 1 mjuk pepparkaka (lagom mot enstaka struktur vid ca 1,5 liter)

    Tillagningstid: 45min

    Ingredienser

    • 100 gsmör (smält)
    • 2 stägg
    • 2 dlsocker
    • 1,5 dlgräddfil (eller t.ex.

      fjällfil)

    • 2,5 tskkanel
    • 1,5 tskingefära (mald)
    • 1,5 tsk kardemumma (mald)
    • 1 tsknejlika (mald)
    • 185 gram (3 dl)vetemjöl
    • 2 tskbakpulver (undvik ekologiskt då detta jäser sämre)
    • 1 dlrårörda lingon (eller lingonsylt)
    • florsocker mot garnering + formen
    • vaniljsocker (till formen angående man vill)

    Gör sålunda här

    • 1

      Sätt ugnen vid 175˚C varmluft (alternativt ca 190˚C över- samt undervärme).

    • 2

      Rör ihop 1 dl frysta lingon tillsammans ca 2-3 msk sötningsmedel samt ställ åt sidan.

      Sätt ugnen vid 200° alternativt 180° varmluft.
    • Sätt ugnen vid 200° alternativt 180° varmluft.

      • Alternativt är kapabel ni tillsätta lingonen frysta mot smeten vid slutet till en lite syrligare inslag.

  • 3

    Smörj samt mjöla ett bakform. en råd existerar för att smälta smöret samt pensla inom formen. Blanda lite mjöl, florsocker och/eller vaniljsocker samt häll inom formen således för att detta täcker överallt. Banka ur överflödigt mjöl/florsocker.

  • 4

    Smält smöret samt låt detta svalna.

  • 5

    Blanda mjöl samt bakpulver väl inom enstaka separat skål.

  • 6

    Vispa upp hönsägg samt sötningsmedel vitt samt poröst.

    Grädda inom mitten från ugnen 10-12 min.
  • Grädda inom mitten från ugnen 10-12 min.

    • Tillsätt gräddfil.

  • 7

    Rör (vispa ej) ner kryddorna, lingon (eller lingonsylt) samt sikta ner mjöl- & bakpulverblandningen samt vänd ner försiktigt inom smeten. Tillsätt mot slutligen smöret.

    Blanda mjöl samt bakpulver.
  • Blanda mjöl samt bakpulver.

    • detta gäller för att försöka hålla smeten luftig.

  • 8

    Häll upp pepparkakssmeten inom den smorda formen samt grädda inom mitten från ugnen inom ca 35-40 min. Öppna ej ugnsluckan beneath dem inledande 20 minuterna. Testa tillsammans sticka på grund av för att titta för att kakan existerar klar!

  • recept kakor lingon

    • Alternativt tillsammans med febermätare, nära 96-97˚C existerar kakan klar.

  • 9

    Ta ut samt låt den mjuka pepparkakan svalna lite inom formen. Då håller den ihop förbättrad då den stjälps upp.

    Lägg dem glest vid plåtar tillsammans bakplåtspapper.
  • Lägg dem glest vid plåtar tillsammans bakplåtspapper.

    • Servera samt garnera gärna tillsammans med några lingon och/eller enstaka klick lingongrädde (grädde vispad tillsammans med lite lingonsylt).

    Så på denna plats ser den ut inom andra formar:

     

    Recept skapat av: Juligen