Svartvinbärsgelé i saftmaja recept

• 1 kg svarta vinbär (ca 2 liter)
• 300 - 400 g socker

1. Skölj bären inom durkslag samt ta försvunnen dåliga små frukter från växter samt samtliga ark.

   Klasarna fullfölja inget för att dem existerar kvar.

2. Väg dem svarta vinbären samt häll dem sedan inom enstaka saftkokare alternativt saftmaja.
3. Häll vid sötningsmedel i enlighet med proportionerna ovan ovanpå bären. Rör eventuellt angående därför för att sockret samt dem svarta vinbären blandas något.
4. koka dem svarta vinbären inom saftmajan tills dem vattnats ur helt.
   Ingredienser ; ca 1 l klasar från lite omogna vinbär (1 l motsvarar 500 g) ; 2 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig ; 9 dl strösocker per liter avrunnen saft (9 dl motsvarar ca 800 g).
5. 

Detta brukar ta upp mot ett 60 minuter beroende vid hur mogna bären varit samt kvantiteten saft såsom kokas. Tappa gärna ur saften ett gång samt håll tillbaka den vid bären på grund av för att blanda sockret samt erhålla enstaka jämnare standard mellan flaskorna.

Blanda bärgojs samt syltsocker inom enstaka kastrull samt låt sjuda upp beneath omrörning.
6. 
7. beneath tiden svarta vinbärssaften kokas således förbereds flaskorna såsom skall artikel läka samt rena. Ta från korkarna vid flaskorna samt koka dess inom vattenbad. Flaskorna läggs inom ugnen vid 100 grader tills dem existerar torra. Risken till för att flaskorna spricker ökar angående dem existerar varmare än 100 grader.
8. då saften kokat färdigt därför hälls den via pipen inom saftmajan ner inom dem varma flaskorna.
   2 l svarta vinbär, knappt mogna · 4 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 9 dl strösocker, per avrunnen liter saft · ev pektin.
9. 

Använd gärna enstaka sil mellan tratten samt pipen ifrån saftkokaren på grund av för att samla upp eventuella kärnor såsom åkt tillsammans med ner inom saften. Detta påverkar ej smaken vid saften, dock då blir svarta vinbärssaften snyggare inom flaskorna. Häll saften ändå upp på grund av för att minska kvantiteten atmosfär inom flaskorna vilket fullfölja för att saften håller sig längre.

10. Förslut flaskorna vid enstaka gång samt låt dem sakta svalna inom rumstemperatur.
11. Förvara flaskorna svalt, gärna inom enstaka kallkällare alternativt kylskåp.

Vår saft brukar dock förbrukas innan jul således hur länge den egentligen håller vet jag faktiskt inte.