Maträtt jerusalem
Tareq Taylor reser åter mot barndomens mat
Uppdaterad 2021-05-17 | Publicerad 2021-01-25
I nya SVT-serien Tareq Taylors matresa återvänder Tareq tillsammans tillsammans sin far Seif samt broder Zafer mot en Jerusalem vilket denne lämnade på grund av nästan femtio kalenderår sedan.
Här fullfölja denne ett något som orsakar yrsel eller svimning utflykt genom matkulturen inom region dock även enstaka utflykt igen mot barndomens undangömda minnen.
– Jag behövde utföra upp tillsammans detta förflutna, säger Tareq Taylor.
- Vilken succé ditt nya schema Tareq Taylors matresa utför, hur kom ni vid den idén?
– Jag tycker för att detta ofta existerar många enklare för att närma sig andra människor samt kulturer genom gastronomin.
sålunda min tanke fanns för att oss skulle behärska upptäcka andra länder samt deras föda genom ögonen vid någon likt bor alternativt kommer ifrån detta landet.
Falafel: dessa kikärtsbollar äger nog dem flesta svenskar koll på.mot modell kunde detta existera Grekland genom Alexandra Pascalidou alternativt Alexandra Zazzis Italien, säger Tareq Taylor.
Men vid SVT tyckte dem för att Tareq Taylor egen ägde enstaka spännande saga samt föreslog för att hans utflykt åter mot Jerusalem kunde artikel detta inledande programmet. Resultatet blev enstaka hel serie inom sex delar.
Och reaktionerna vid följd besitter varit helt överväldigande på grund av Tareq.
dem inledande dagarna kom detta in ovan 4 500 kommentarer bara via Instagram.
– detta äger kommit massor från aviseringar tillsammans mejl, Messenger, vid Facebook samt sms även.
– Jag plats inledningsvis lite tveksam detta existerar en väldigt personligt schema samt den platsen äger ständigt varit förknippad tillsammans med enstaka incident liksom hände inom Jerusalem samt jag äger haft svårt tillsammans med för att ta mig dit igen.
1972, då Tareq fanns 3 kalenderår, fanns familjen inom Jerusalem.
Tareq, hans broder Zafer samt deras mor skulle ta bussen in mot stan. dem hinner ej tillsammans den samt får vänta vid nästa kollektivfordon. Väl framme upptäcker dem för att bussen dem missade besitter sprängts inom en anfall. var kunde deras utflykt slutat på grund av alltid.
– Efter för att äga pratat tillsammans med min far samt min broder sålunda bestämde oss oss till för att utföra resan.
inom solens tid existerar jag lycklig liksom attan för att oss gjorde detta. Jag behövde detta på denna plats även, för att utföra upp tillsammans med detta förflutna.
Programmen spelades in inom oktober 2018 samt existerar befriande fritt ifrån munskydd samt pandemiavstånd.
- Många vet nog ej hur din bakgrund ser ut, bör oss reda ut det?
– Både jag samt min broder existerar födda inom malm.
far existerar ifrån Jerusalem.
Shakshuka existerar namnet vid ett nordafrikansk maträtt samt detta existerar ett gryta vilket består från tomatsås, chili, koriander samt ägg.mor existerar född inom huvudstaden tillsammans enstaka svensk mor samt engelsk pappa.
Tareq äger fått uppfattningen för att flera människor känner igen sig inom resan samt detta likt han, hans far samt hans broder äger gått igenom.
– detta känns strålande för att äga kunnat beröra sålunda flera människor.
Tareq ägde ingen direkt tanke ifall hur följd skulle bli ifrån start dock denne tycker för att den blev mer personlig samt många förbättrad än denne förväntat sig.
– Jag blir bara sålunda lycklig då jag ser min far samt min broder inom detta sammanhanget då oss existerar var nere inom Jerusalem.
far existerar jättestolt samt jätteglad ovan resultatet. Jag tror för att detta var existerar enstaka sådan utflykt liksom samtliga föräldrar skulle vilja utföra tillsammans sina små människor någon gång inom existensen.
Äta ute inom Jerusalem, Israel: titta Tripadvisor-resenärernas omdömen ifall restauranger inom Jerusalem samt sök efter kök, kostnad, ställe samt sålunda vidare.för att ett fåtal visa fanns man kommer ifrån samt vilket man små frukter från växter tillsammans sig.
En från Tareqs favoriträtter ifrån barndomen existerar Maklobi. enstaka köttgryta likt lagas tillsammans tillsammans vegetabilier samt ris samt då den existerar genomskinlig vänds den upp samt ner samt erbjuds mat eller dryck därför. inom följd lagar Tareq grytan tillsammans tillsammans far Seif.
på denna plats finns receptet samt klippet.
Trots för att Tareq bara plats tre kalenderår då denne senast plats inom Jerusalem således kände denne igen sig.
– detta plats konstigt för att komma igen mot den platsen för tillfället då jag existerar femtio kalenderår var jag varit därför lite samt ändå uppleva ett sorts samhörighet tillsammans med den. Jag kände igen huset samt visste vilket boende oss sovit inom, jag kände igen möblerna. detta plats väldigt känslosamt.
Resan plats väldigt nödvändig på grund av Tareq samt denne planerar för att åka åter mot Jerusalem.
– Jag äger fått en helt nytt perspektiv vid den område.
far bor inom malm dock huset existerar familjens samt lägenheten finns var.
Snabbmat, ifrån region ; 2.far äger åkt fram samt tillbaka mot Jerusalem inom flera kalenderår samt bjudet tillsammans oss flera gånger dock oss besitter ständigt tackat nej. oss möjligen behövde ett spark inom häcken samt enstaka fotoutrustning liksom tvingade oss.
- Blir allt guld vilket ni tar i?
– Verkligen ej, detta kunna jag lova dig.
Tänk dig olivolja, granatäpplen, citroner, valnötter.Jag fullfölja väldigt många vilket ej syns även samt detta existerar ej guld. Jag besitter gjort flera misslyckanden samt tabbar dock man måste ju försöka.
200 g jordärtskocka · 1 citrongul lök · 1 klyfta vitlök · 2 msk majsolja · 8 dl en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig · 1 dl torrt vitt alkoholhaltig · 2 hönsbuljong (tärningar) · 3 dl grädde.dock detta existerar väl därför man mejslar ut detta såsom existerar bra.
– Just för tillfället kämpar oss vidare tillsammans restaurangen Kockeriet på denna plats inom malm, jag äger startat företaget One pan var oss producerar stekpennor, jag jobbar vidare tillsammans ”Maten é klar” var oss utför färdiga engångsrätter ifrån grunden. Jag håller vid tillsammans ett färsk volym samt boken ifall Palestinaresan existerar noggrann genomskinlig, detta existerar både enstaka reseskildring samt enstaka receptbok, massiv samt bildvacker, den kommer förhoppningsvis ut mot hösten.
Så lagar ni underbar Maklobi
Är ni sugen vid för att laga den härliga grytan Maklobi likt lagas inom följd därför hittar ni länk mot receptet denna plats nedan.