Ölrecept 4 liter

Nedan följer enstaka betalkort översikt från hur detta går mot för att brygga öl.

1. Förberedelser

Innan ni börjar brygga öl är detta viktigt för att din utrustning är fri från smuts. Rengör utrustning tillsammans en parfymfritt rengöringsmedel, exempelvis VWP.

Läs mer ifall rengöring samt sanitering

2.

Mäskning

Malten innehåller stärkelser såsom omvandlas mot sötningsmedel när man mäskar. Detta görs genom för att blanda cirka 3 liter vätska per kg korn. Blandingen bör hålla 67 grader inom cirka enstaka timme. När detta är uppenbart besitter enstaka söt vätska bildats, även kallad vört.

Detta är kapabel t.ex.

Recept - ölbryggning.

göras inom ett gryta vid spisen alternativt inom enstaka kylbox. Fördelen tillsammans ett kylbox existerar för att den håller värmen förbättrad således ni slipper passa den.

Läs mer ifall mäskning

3. Lakning

Vörten sköljs sakta tillsammans varmt vätska (cirka 80 grader) för för att skölja ur allt sötningsmedel.

Easy Peasy IPA - Delmäskning - Extrakt - 4 liter.

När lakningen är genomskinlig hälls vörten över mot kokkärlet.

Läs mer ifall lakning

4. Kok

Vörten kokas kraftigt inom minimalt ett 60 minuter.

Våra refill receptsatser innehåller färska ingredienser från högsta kvalité.

detta existerar viktigt för att ni ej använder lock eftersom detta illasmakande ämnet DMS behöver ångas försvunnen. beneath tiden tillsätter man klätterväxt.

Våra råvarukit innehåller samtliga ingredienser ni behöver såsom korn, klätterväxt, maltextrakt, fermenterad, bryggsocker samt kronkapsyler till glasflaskor.

Kortfattat förmå man säga för att den humlen liksom läggs mot ibörjan ger ett beska mot ölet medans humlen likt tillsätts sent inom koket bidrar mot smakupplevelse samt arom.

Läs mer angående kokning

5. Kylning

Efter för att koket är uppenbart kyls vörten ner mot önskad jästemperatur. För ale är detta cirka 20 grader medans för enstaka lager är detta cirka 10 grader.

enstaka snabb nedkylning reducerar risken för för att bakterier bildas såsom kunna producera mindre önskvärda bismaker. Från samt tillsammans med idag är detta viktigt för att allt såsom ölet kommer inom förbindelse tillsammans är desinficerat.

Läs mer angående kylning

6. Jäsning

Vörten förs för tillfället över mot en desinficerat jäskärl samt jästen tillsätts.

ni möjligen fråga varför oss ville utvinna sötningsmedel inom tidigare steg? Jästen likt idag är tillsatt omvandlar sockret mot alkohol samt omvandlar samtidigt vörten mot öl.

Jag testade för att utföra ett mini på grund av någon sju dagar sedan likt "lilla köksbryggeriet", ca 3.5-4 liter färdig maltdryck samt helt ok slutresultat.

Jäsningen tar cirka 2 veckor. Ales trivs god inom rumstemperatur medans lagers önskar äga detta kallt (runt 12 grader).

Läs mer angående jäsning

7.

Här nedan hittar ni instruktioner till tillverkning av öl mot våra 4-liters recept.

Flasktappning

När jäsningen är genomskinlig tappas ölen upp inom flaskor med hjälp från ett hävert. sötningsmedel tillsätts (cirka 4-7g/liter beroende vid hur många kolsyra ni önskar ha) för för att producera kolsyra inom ölet. För ett ale tar detta steg cirka 2 veckor, medans detta är kapabel ta betydligt längre tidsperiod för enstaka lager.

Läs mer angående tappning vid kruka samt fat