Kända italienska maträtter
Den italienska middagen existerar ett tradition likt Fernando Di Luca samt hans släkt värnar ifall.
Spaghetti samtliga carbonara - Lazio.minimalt enstaka gång inom veckan samlas familjen, ofta några, ibland varenda samt lagar, äter samt samtalar om tillsammans. Då samt då, nära festliga tillfällen, erbjuds mat eller dryck all den italienska måltiden. dock oftast erbjuds mat eller dryck antipasto samt enstaka pasta alternativt pizza. ”Enkelt, snabbt samt gott samt barnen älskar detta, säger Christian Di Luca.”
Aperitivi
Ordet aperitivo kommer ifrån latinets aperire samt italienskansaprire såsom betyder öppna, samt detta man öppnarär förstås buk dock även kvällstid samt måltiden.
Aperitivo existerar helt enkelt detta goda, enkla italienska sättet för att umgås!
Focaccia di Recco - Liguria.Koppla från tillsammans vänner samt släkt tillsammans tillsammans med något gott för att förtära samt dryck. Lägg upp, häll upp, njut.Svårare än således behöver detta ej artikel. ett aperitivo kunna artikel en alldeles eget situation alternativt bara start vid ett utdragen, underbar natt.
Aperitivi är kapabel även syfta vid den enkla samt gärna bittra fördrinken vilket erbjuds mat eller dryck innan måltiden på grund av för att uppväcka aptiten, mot modell Campari alternativt en Proseccovin. en utmärkt alkoholfritt alternativ existerar drycken San Bitter.
Lasagna - Emilia Romagna.Maten vilket äts beneath enstaka aperitivi kallas på grund av antipasti.
Aperitivo alternativt aperitivi betyder identisk sak. Aperitivo existerar enskild (en måltid) samt aperitivi existerar plural (flera måltider) detta identisk gäller till antipasto (en rätt) samt antipasti (flera rätter)
Antipasti
Måltiden börjar tillsammans med antipasti, dvs tilltugg, plockmat samt förrätt inom en samt identisk.
en vanligt alternativ existerar för att det erbjuds mat eller dryck ”misti” dvs ett blandning. ”Salumi misti” existerar enstaka mix från olika korvar samt skinkor alternativt ”crostini misti”, likt existerar ett blandning från crostini toppade tillsammans olika röror såsom tapenade alternativt ostar vilket pamesan alternativt gorgonzola.
Canederli - Trentino Alto Adige.Oliver, Bruschetta samt Grissini existerar även vanliga inslag vid antipastibordet.
Primi Piatti
Efter detta för att Antipastin ätits upp kommer Primi Piatti – inledande tallriken, in vid bordet. Primi kunna bestå från ett soppa, risotto alternativt ett pasta.
Ossobuco varenda milanese - Lombardiet.Portionerna existerar små samt äger såsom avsikt för att stilla den sämsta hungern.
Secondi Piatti
Secondi Piatti existerar den italienska måltidens huvudrätt, animalisk föda, sjömat, bevingat djur alternativt skaldjur existerar basen samt rätten erbjuds mat eller dryck ”som den är”. Contorni existerar tillbehöret såsom erbjuds mat eller dryck mot Secondi Piatti, vanligast existerar möjligen ett Insalata Mista (blandad grönsallad) dock även olika sallader tillsammans frön från växter ofta använda som mat alternativt ugnsrostade vegetabilier serveras.
Till maten erbjuds mat eller dryck välsmakande drycker.
för att sammanföra måltiden tillsammans med en passande kopp alkoholhaltig existerar enstaka självklarhet till italienaren.
Ribollita - Toscana.Givetvis står även detta även vätska vid bordet, både stilla samt bubblande.
Dolce
Efter maten smakar detta utmärkt tillsammans något sött alternativt några krämiga ostar, samt detta existerar detta söta vilket fått att ge ett namn till någon eller något den sista rätten inom den italienska måltiden, Dolce betyder just söt alternativt sötsaker.
Ingen Italiensk måltid existerar fullständig utan ett avslutande bryggd dryck, vanligast ett kaffe alternativt ett kaffe doppio (dubbel espresso).
Ristretto existerar ett starkare variant från espresson gjord tillsammans med mindre mängd vätska. Macchiato existerar enstaka kaffe serverad tillsammans enstaka droppe varm mjölk.
Digestivi
Till slutligen erbjuds mat eller dryck Digestivi den lilla drinken såsom sippas inom lugn samt ro efter måltiden på grund av för att hjälpa matsmältningen. Grappa, Amaretto, Limoncello samt Sambuca existerar vanliga digistivi.
Buon Appetito!