Vego kyckling recept
Vegetarisk indisk butter chicken (Murgh makhani)
Butter chicken existerar enstaka från dem maximalt kända från indien curryrätterna samt denna plats kommer ett fantastisk vegetarisk variant. Istället på grund av kyckling används på denna plats vegobitar såsom inledningsvis marineras samt steks samt sedan får bada inom ett smakrik masalasås.
Det på denna plats existerar ett riktig likt aaaalla älskar.
detta finns galet många ”naturligt” vegetarisk föda inom detta från indien köket, dock denna plats existerar enstaka veganisering såsom jag inte någonsin tröttnar vid. Den existerar kryddig dock ej kraftfull (om ni ej önskar detta såklart) samt imponerar vid samtliga ifall ni bjuder dem vid kvällsmål. Jag gillar för att ställa fram skålar tillsammans med tunt skivad rödlök, lite yoghurt, enstaka hackad sallad, ris samt roti/chapati.
Green India
Det denna plats receptet kommer ifrån vår, Mattias samt Amans, kokbok Green India – indisk vegomat ifrån grunden.
300 gram Quorn Bitar · 3 st Schalottenlök · 1 st vitlöksklyfta · 1 st äpple (finskuren inom bitar) · 2 tsk osockrad socker · 1 msk äppelcidervinäger · 2 dl.ett fantastisk volym på grund av dig likt älskar vegetarisk indisk föda. inköp den vid Adlibris alternativt Bokus.
Den finns även ute inom handelsställe, bland annat Akademibokhandeln.
Butter chicken
Murgh existerar kyckling vid hindi samt makhani existerar fett. detta existerar enstaka ”curry” likt lär äga mot kommit inom Delhi vid 50-talet.
En vegansk variant vid klassikern kyckling teriyaki.Kundan Lal Jaggi tog överbliven tandoorikyckling samt blandade ner inom enstaka fyllig masalasås samt ett fräsch riktig fanns född! samt detta existerar enstaka underbar sås, gjord fyllig tillsammans fett samt grädde. Istället på grund av grädde förmå ni även mixa ner nötter på grund av ett fylligare smakförmåga samt konsistens.
Anamma besitter flera veganska varor vilket ni är kapabel ersätta kyckling med.Vegansk butter chicken
Den denna plats rätten existerar faktiskt riktigt lätt för att utföra vegansk. Bara byt ut yoghurt samt grädde mot växtprodukter alternativ.
I detta denna plats receptet gratinerar jag quornfiléer tillsammans med fänkål samt lök, vilket verkligen rockar!Detsamma tillsammans smöret, alternativt angående ni hellre föredrar ett neutral olja.
Istället till kyckling
Istället på grund av kyckling inom din butter chicken därför förmå ni nyttja dig från vegobitar, t ex Oumph, Hälsans kök, Vegme alternativt annat. detta går även god tillsammans tofu samt Bärta. angående ni ej känner på grund av detta är kapabel ni bara förbereda såsen samt sedan vända ner numeriskt värde burkar kokta kikärter.
Vegobitar inom spett tillsammans med kryddig marinad.4 portioner
1 dl yoghurt, t ex soja- alternativt havreyoghurt
3 vitlöksklyftor, pressade
1 msk riven ny ingefära
2 tsk garam masala
1 tsk gurkmeja
1 tsk mald spiskummin
1 tsk chilipulver
0,5 tsk salt
500 g vegobitar, t ex sojabitar alternativt paneer/tofu
Sås
50 g fett, t ex mjölkfritt
1 citrongul lök, finhackad
3 vitlöksklyftor, finhackade
1 msk riven nyligen tillverkad ingefära
1 tsk mald spiskummin
1 tsk mald garam masala
1 tsk chilipulver
4 dl krossade tomater
2,5 dl grädde, t ex havre- alternativt sojagrädde
0,5 tsk salt
Servering
roti/chapati, recept här
kokt ris, recept här
- Blanda ihop samtliga ingredienser mot marinaden inom ett skål.
- Vänd ner vegobitarna samt blanda väl.
Använder ni tofu sålunda låt den gärna marinera inom minimalt 30 minuter, helst ovan natten. Använder ni sojabitar förmå ni vandra vidare mot nästa steg vid direkten.
- Stek vegobitarna gyllene inom generöst tillsammans olja.
- Hetta upp smöret inom ett kastrull.
- Rör ner vitlök samt ingefära samt låt bryna tillsammans med tills även vitlöken äger mjuknat.
- Rör ner kryddorna samt låt bryna tillsammans med inom ett 60 sekunder. Mixa tomaterna mot enstaka puré inom enstaka blender alternativt tillsammans hjälp från enstaka stavmixer. Rör ner tillsammans tillsammans med grädden. koka upp samt låt puttra vid inom 15 minuter.
Såsen bör mörkna något inom färg.
- Vänd ner vegobitarna samt smaka från tillsammans salt.
- Servera tillsammans med roti/chapati alternativt kokt ris.
Fräs den gula löken tills den mjuknar.