Kanelbullar recept utan mjölk

Kanelbullar går fint för att baka utan mejeriprodukt, fett samt ägg!

Gör sålunda här: Smula ner jästen inom enstaka bunke, häll vid mjölken samt kardemumman samt smöret.

testa detta anvisning liksom passar både mjölkproteinallergiska, laktosintoleranta samt veganer.

Du behöver

Bullar

• 25 gram fermenterad på grund av söta degar
• 3 dl havredryck
• 1 dl socker
• 75 gram mjölkfritt margarin alternativt majsolja
• 1/2 tsk salt
• 1 tsk stött kardemumma
• ca 9 dl vetemjöl special
• pärlsocker

Fyllning

• 75 g mjölkfritt margarin
• 1 krdm salt
• 1/2 dl socker
• 1 msk malen kanel

Gör sålunda här:

20 stycken stora bullar

Smält margarinet (eller använd olja) samt tillsätt havredrycken.

Värm mot 37 grader.

Smula inom jästen inom enstaka bunke samt tillsätt kardemumma.

Lös jästen tillsammans vätskan. Rör ner krydda, sötningsmedel.

1 förp fermenterad · 5 dl havredryck · 1,25 dl rapsolja · 1,5 dl strösocker · 0,75 tsk krydda · ca 10 dl vetemjöl.

Tillsätt mjölet beneath knådning, titta upp så ni ej får för många mjöl! jobba ihop mot ett smidig deg.

Knåda inom ungefär 10 minuter tillsammans med matberedare/ degblandare.

Häll ner kanel, margarin inom bitar, strösocker samt hälften från vetemjölet.

Låt degen jäsa mot dubbel storlek inom bunken, cirka 30 minuter.

Ta upp degen på bakbord samt kavla ut mot ett jämn fyrkant, cirka 25X25 cm.

Rör samman rumsvarmt margarin, sötningsmedel samt kanel mot ett jämn smet. (Om margarinet är kallt samt hårt - papper detta tillsammans osthyvel så mjuknar detta snabbare.)

Bred ut fyllningen jämnt över degen, dock spara ett små remsa inom framkant på degen.

Pensla kanten tillsammans vatten.

Rulla samman degen tillsammans med fyllningen inom, rulla mot dig samt slutföra tillsammans med för att låta den strukna kanten fästa ihop rullen.

Mät samt skär degen inom 20 skivor, angående ni önskar äga stora bullar, samt 30 för små bullar. Skär så fort ni rullat längden - ifall den börjar jäsa blir detta svårare för att få fina skivor.

Använd enstaka vass, gärna tandad kniv.

Lägg bullarna inom formar, alternativt på bakplåtspapper på plåten.

Fyllning 100-125g mjölkfritt margarin.

detta går också för att smörja plåten tillsammans margarin.

Pensla bullarna tillsammans med lite havredryck samt strö eventuellt över pärlsocker vilket dekoration.

Låt för tillfället bullarna jäsa mot dubbel storlek, cirka 50-60 minuter.

Det är väldigt svårt för att säga noggrann hur länge bullarna bör jäsa - detta beror på enstaka mängd saker.

dock många jäser bullarna för betalkort stund samt får då torra samt kompakta bullar.

Tro detta alternativt ej, dock detta går utmärkt för att erhålla mot ett klassisk kanelbulle utan varken fett alternativt mjölk.

Låt storleken på bullarna avgöra - dem bör minimalt äga dubblat sin volym.

Grädda bullarna inom nedre delen från ugnen på 225 grader inom cirka 10-12 minuter. Låt svalna något beneath bakduk, på galler. erbjuds mat eller dryck varma alternativt ljumma!