Recept dessert äpple
Karamelliserat äpple, äppelsorbet, vaniljcrème samt ljus choklad
Se mer inspiration av
Mattias Larsson
Gör således här
Karamelliserat äpple
1.
Kärna ur samt tärna äpplet inom centimeterstora bitar.
2. Värm enstaka stekpanna mot medelhög temperatur samt stek äpplet några minuter inom fett samt sötningsmedel tills detta existerar karamelliserat.
Äppelsorbet (räcker mot fler)
3. koka upp sockerlagen samt låt den svalna helt, kyl gärna.
4. Kärna ur äpplena samt skär inom cm stora bitar.
5. Lägg inom enstaka mixer tillsammans citronsaft samt kall sockerlag.
Mixa sålunda fint detta går.
6. Kör sen smeten inom enstaka glassmaskin tills detta blir ett fast sorbet.
Havresmulor (räcker mot fler)
7. Värm ugnen mot 175 grader.
[step]Blanda varenda ingredienser inom ett Kitchenaid (eller liknande) tillsammans med vingen samt blanda tills detta klumpar sig. Fördela ut detta vid ett plåt tillsammans bakplåtsapper.
8. Rosta inom ugnen inom ca 15 minuter.
då smulorna existerar gyllenbruna existerar dem klara. Låt dem svalna, då blir dem knapriga. Hacka alternativt smula isär.
Vaniljkräm (räcker mot fler)
9. Dela vaniljstången vid längden samt skrapa ur kärnorna.
10.
Supergod samt ej sålunda massiv dessert tillsammans med äppelkompott, rostat havresmul samt vispad grädde likt existerar lätt för att förbereda.koka upp mjölken inom enstaka tjockbottnad kastrull tillsammans tillsammans med vaniljen, även den urskrapade vaniljstången. Låt dra 5–10 minuter.
11. Vispa äggula, sötningsmedel samt maizena luftigt. Sila sedan ner vaniljmjölken inom smeten.
12. Häll ner blandningen inom ett ren kastrull samt koka försiktigt upp krämen beneath ständig vispning. Låt koka ordentligt inom cirka ett 60 sekunder tills den tjocknat.
13.
Låt crèmen bli helt kylskåpskall. då crèmen existerar kall blanda inom vispgrädden samt vispa mot ett slät härlig vaniljkräm.
Maränger (räcker mot fler)
14. Sätt ugnen vid 100 grader alternativt 90 grader angående ni använder varmluft. ifall ni besitter varmluft förmå ni grädda flera plåtar samtidigt.
15.
Saftiga äppelkakor, smulpajer, festliga äppelbakelser samt annat gott.Vispa äggvitorna tillsammans citronsaften inom ett rostfri bunke. då detta börjar misstänkta häller ni sakta inom hälften från sockret medan ni vispar. Låt allt sötningsmedel vispas in innan ni häller inom återstående sötningsmedel. Vispa vid medelhastighet tills ni äger enstaka fast, len samt glansig maräng.
16. Spritsa marängen vid plåtar tillsammans med bakplåtspapper samt grädda ca 1 ½ 60 minuter.
Hur utdragen period dem behöver beror vid hur stora maränger ni gör.
17. då dem är kapabel lyftas ifrån pappret existerar dem klara. Låt marängerna stå kvar vid eftervärmen 1 60 minuter (låt enstaka bestick sitta inom ugnsöppningen sålunda för att detta kommer in luft).
Sockerkaka (räcker mot fler)
18. Värm ugnen mot 175 grader, ovan samt undervärme.
19. smörja samt bröa enstaka sockerkaksform noggrant.
20.
Här hittar ni 16 fantastiska äppeldesserter.Vispa vanligtvis för fortplantning hos djur samt sötningsmedel riktigt ljust samt luftigt.
21. Smält smöret samt häll inom mjölken inom smöret.
22. Blanda samman dem torra ingredienserna inom enstaka bunke samt sikta sen ner inom smeten växelvis tillsammans med smör-mjölken. Vänd försiktigt runt mot ett jämn smet tillsammans slickepott.
23. Grädda inom mitten från ugnen inom ca 35 minuter.
granska tillsammans ett sticka såsom skall existera torr alternativt bara lite fuktig då ni stuckit ner den inom kakan.
Visar 34 anvisning ; Smulpaj.alternativt mät tillsammans med ett febermätare, nära 96-98 grader existerar sockerkakan klar.
24. Låt sockerkakan vila inom 10 minuter inom formen innan ni stjälper upp den vid en tallrik. Låt svalna, gärna beneath formen alternativt enstaka bakduk därför den ej torkar ut.
Servering
25. Lägg vaniljcreme inom botten från ett små djup skiva.
Biscotti tillsammans med äpple.Lägg äpplet runt om.
26. tår bitar från sockerkakan samt lägg runt ifall. Lägg även havresmulorna samt marängerna runt om.
27. Spritsa små klickar från kolan runt om.
28. slutföra tillsammans för att lägga sorbeten inom vaniljcremen samt tår ovan den vita chokladen.