Lyxig blåbärssylt recept

I tid existerar detta en riktigt blåbärsår, skogarna samt butikerna att vara berusad eller övermättad tillsammans med detta härliga bäret. samt vem gillar ej blåbär? Blåbär existerar dessutom enstaka från världens nyttigaste livsmedel, en riktigt superbär såsom ej bara existerar gott, utan fyllt från antioxidanter samt hjälper mot för att hålla tarmarna inom trim.

Vanligast existerar för att utföra saft alternativt sylt vid blåbär, dock dem existerar ju även supergoda inom bakverk, desserter, inom hälsosamma rätter samt såsom tillbehör.

Testa vår dessert, bakelse, paj, chokladmousse, cheesecake, yoghurtbomb, glass, smothiebowl, smoothie, curd, vinägrett alternativt marmelad – samtliga tillsammans med blåbär likt gemensam, god nämnare.

Och angående ni ändå ej lyckas förtära upp samtliga blåbär inom några dagar existerar detta bästa för att frysa in dem, eftersom dem äger kreditkort hållbarhet. en annat alternativ existerar för att uttorkning bären samt nyttja pulvret inom smoothies, vid bakverk alternativt inom dressingar.

1.

Härliga bakverk tillsammans blåbär

Paj, mjuk bakelse samt dessert – varenda blir extra lyxiga samt får ett underbar färg tillsammans med blåbär. vid tillsammans med ugnen samt kaffet!

Blåbärskaka tillsammans citronglasyr

En ljus favorit, mjuk samt saftig.

8 bitar

125 g (ca 2 dl) vetemjöl

115 g (ca 1 1/4 dl) rörsocker

1 tsk vaniljsocker

1 tsk bakpulver

1/2 tsk salt

1 citron

2 ägg

115 g rumsvarmt smör

2 msk mjölk

125 g blåbär

Citronglasyr:

1 dl florsocker

4 msk citronsaft

Till servering:

200 g blåbär

Gör således här:

1. Sätt ugnen vid 170° samt lägg bakplåtspapper inom enstaka struktur vid 20 x 20 cm.
2. Blanda mjöl, sötningsmedel, vaniljsocker, bakpulver samt krydda inom enstaka skål.
3. Finriv citronskal samt pressa ur saften (spara den mot glasyren).
4. Gör ett fördjupning inom mjölet samt lägg ner citronskal, vanligtvis för fortplantning hos djur, fett samt mejeriprodukt var.

   Vispa tillsammans med elvisp inom 1–2 minuter tills detta existerar väl blandat.

5. Vänd ner blåbären inom smeten.
6. Fördela smeten inom bakformen samt grädda inom ugnen inom 25–30 minuter tills den existerar genombakad, testa tillsammans med sticka.
7. Ta ut kakan samt pricka den tillsammans enstaka gaffel.
8. Ringla hälften från citronsaften ovan kakan. Låt svalna.
9. Rör ihop florsocker samt återstående citronsaft mot enstaka jämn glasyr, möjligen behöver ni ej nyttja all citronsaft.
10. Skär kakan inom bitar, ringla ovan glasyr samt dekorera tillsammans bär.

Av: Julie Hey
Foto: Betina Hastoft

Marängtårta tillsammans blåbär

Krämig, marängmjuk samt fantastiskt blåbärskaka.

12 portioner

100 g hasselnötter

150 g mandlar

5 äggvitor

1 dl rörsocker

Blåbärskräm:

250 g frysta blåbär

5 äggulor

1 dl rörsocker

1 vaniljstång, fröna

½ liter vispgrädde

Garnering:

Ätliga blommor

125 g blåbär

1. Värm ugnen mot 175°.

   Hacka hasselnötter samt mandlar mot en grovt mjöl inom enstaka mixer.

2. Vispa äggvitorna stärka tillsammans med elvisp. Tillsätt lite sötningsmedel inom taget samt vispa tills sockret lösts upp. Vänd ihop marängen tillsammans nötmjölet.
3. Rita numeriskt värde cirklar efter måttet vid enstaka springform vid numeriskt värde bakplåtspapper. Lägg papperen vid plats sin ugnsplåt samt fördela marängen inom cirklarna.

   Grädda inom 25 minuter.

4. Låt svalna vid ugnsgaller, dra loss bakplåtspapperet då kakan besitter svalnat helt.
   

   Koka upp dem frysta blåbären samt sjud inom 15 minuter därför ett sektion vätska kokar försvunnen.

5. 

Slå ovan inom ett kopp samt låt kallna helt.

6. Vispa äggulor, sötningsmedel samt vaniljfrön luftigt tillsammans elvisp. Vispa grädden inom ett större kopp samt vänd ner äggsmeten. Vänd försiktigt ner hälften från den kalla blåbärssåsen.
7. Klä ett springform tillsammans bakplåtspapper samt lägg ner ett marängbotten.
8. Fördela hälften från blåbärsgrädden ovan botten.
   Tillsätt syltsocker, saften ifrån enstaka citron samt vaniljen.
9. 

Häll lite från blåbärssåsen ovan, rör runt sålunda en mönster skapas.

10. Lägg den andra maräng- botten ovan samt fördela återstående gräddkräm ovan. Rör ner återstående blåbärssås samt producera en virvelmönster.
11. Täck kakformen tillsammans hushållsplast samt låt stå inom frysen inom minimalt 4 timmar.
12. Ta ut kakan ca 10 minuter före servering, garnera tillsammans små frukter från växter samt ätliga blommor samt servera.

Blåbärspaj tillsammans äpple samt kanel

Lätt för att variera tillsammans den ätbar del liksom man besitter mot hands.

4 portioner

125 g blåbär

2 äpplen

2 msk strösocker

1–2 tsk mald kanel

1 msk citronsaft

smör mot formarna

smuldeg:

75 g havregryn

75 g strösocker

75 g smör

1 knivsudd salt

30 g hasselnötter, grovhackade

Servering:

1–2 dl crème fraiche

Gör sålunda här:

1. Sätt ugnen vid 200°.
2. Smörj formarna tillsammans med fett.

   Skölj äpplena, skär dem inom små tärningar samt vänd ihop dem tillsammans med blåbär, sötningsmedel, kanel samt citronsaft. Fördela blandningen inom formarna.

3. Blanda ihop havregryn, sötningsmedel, fett samt krydda tillsammans med fingrarna mot ett sönderfallande massa samt fördela ovan frukten inom skålarna. Strö hasselnötterna över.
4. Grädda mitt inom ugnen tills dem existerar gyllenbruna, ca 20 minuter.

   Servera dem ljumma tillsammans enstaka klick crème fraiche.

Av: Timm Vladimir

Foto: Columbus Leth

2. Superläckra desserter tillsammans med blåbär

Efter ett underbar kvällsmål existerar detta ingen vilket blir sorgsen ifall man får enstaka underbar dessert tillsammans blåbär. Förgyll chokladmousse tillsammans blåbär, ställ fram ett smulpaj alternativt enstaka glassbomb tillsammans med blåbär därför får ni garanterat glada gäster!

Chokladmousse tillsammans med syltade blåbär samt ljus choklad

4 portioner

Lyxig samt strålande dessert.

Chokladmousse:

165 g mörk choklad, minimalt 60 % kakao

2 gelatinblad

1 1/4 dl standardmjölk

1 nypa salt

2 1/2 dl vispgrädde

Råsyltade blåbär:

150 g frysta blåbär

1/2 dl strösocker

1 msk citronsaft

Karamelliserad ljus choklad:

100 g ljus choklad

Garnering:

Citronmeliss, harsyra alternativt andra vackra små blad

Blåbärspulver

Gör därför här:

1. Hacka den mörka chokladen fint samt smält ner inom ett kopp ovan vattenbad.

   Blöt upp gelatinbladen inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom 10 minuter.

2. Koka upp mjölken inom enstaka små kastrull. Ta ifrån värmen.
   Rensa blåbären.
3. 

Ta upp gelatinet ifrån vattnet, att omfamna någon eller hålla dem tätt ur detta samt lös upp beneath omrörning inom den varma mjölken. Häll den varma mjölken lite inom taget ner inom den smälta chokladen. Rör kraftigt tillsammans ett slickepott inom mitten från skålen tills blandningen existerar jämn samt blank. Rör ner krydda samt låt svalna.

4. Vispa upp grädden tillsammans med elvisp samt vänd försiktigt ner inom chokladblandningen, lite inom taget mot enstaka jämn mousse.

   Slå upp inom enstaka kärl tillsammans lock samt ställ inom kylen inom minimalt 8 timmar.

5. Karamelliserad ljus choklad: Värm ugnen mot 120°. Hacka den vita chokladen grovt samt fördela vid en ugnsfast tallrik. Baka inom ugnen ca 45 minuter samt rör runt fanns 10:e 60 sekunder. Chokladen smälter samt klumpar ihop sig dock mot slutligen blir den flytande samt gyllenbrun.
   Låt koka upp samt sjud 3-5 minuter, misstänkta från noga.
6. 

Häll då ut den vid enstaka skiva övertäckt tillsammans bakplåtspapper. Låt kallna tills den existerar helt fast igen, hacka grovt.

7. Råsyltade blåbär: Rör ihop frusna blåbär tillsammans sötningsmedel samt citronsaft sålunda för att ett sektion blåbär mosas. Låt stå samt dra inom rumstemperatur inom 30 minuter tills sockret helt löst sig samt bären saftat mot sig.
8. Vid servering: Strö lite karamelliserad ljus choklad vid varenda skiva.

   Lägg upp kulor från chokladmousse tillsammans med ett varm matbestick. Skeda upp lite syltade blåbär, garnera tillsammans med vackra växtdel samt gärna lite pulver från frystorkade blåbär.

Av: Camilla Biesbjerg Markussen
Foto: Betina Hastoft

Lyxig blåbärscheesecake tillsammans med lakrits

12 bitar

Har ni ej provat kombon lakrits samt blåbär existerar detta dags!

300 g digestivekex

150 g fett, smält

2 tsk lakritspulver

1/4 tsk salt

Blåbärsfyllning:

3 gelatinblad

125 g blåbär

2 dl socker

1 tsk citronsaft

250 g färskost

2 3/4 dl crème fraiche

1 vaniljstång, urskrapade frön

1 krm salt

Till servering:

150 g blåbär samt björnbär

Gör sålunda här:

1. Krossa kexen fint.

   Rör ner smält fett, lakritspulver samt salt.

2. Klä enstaka form eller gestalt, 23 x 23 cm, tillsammans med bakplåtspapper samt pressa ut kexblandningen var inom. Ställ svalt.
3. Lägg gelatinbladen inom iskallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig inom 10 min.
4. Koka upp blåbär, ½ dl sötningsmedel samt citronsaft inom 5 minuter.
5. Mixa tillsammans stavmixer samt pressa genom finmaskig sil.
6. Krama vattnet ur gelatinbladen samt rör ner dem inom den varma blåbärsröran.
7. Vispa färskost, crème fraiche, vaniljfrön, krydda samt resten från sockret mot enstaka slät kräm.
8. Vänd ner blåbärsröran.

   Fördela sedan crèmen ovan kakan.

9. Ställ kallt 6 timmar.
10. Skär inom bitar, dekorera tillsammans bär.

Av: Camilla Zarah Lawes

Foto: Betina Hastoft

Gräddyoghurtbomber tillsammans med blåbär samt citron

8 personer

Galet krämigt samt gott samt tillsammans underbar smakförmåga från blåbär såsom lyfts från lite citrus.

2 dl vispgrädde

4 dl turkisk yoghurt

1 1/2 dl florsocker

150 g svenska frysta blåbär, enkel tinade

1 ekologisk citron, finrivet skal

Gör därför här:

1. Vispa grädden tjock.

   Blanda yoghurt, grädde samt florsocker.

2. Rör inom blåbären samt citronskalet.
3. Fördela inom portionsformar alternativt koppar samt kylapparat cirka 4 timmar.
4. Doppa kopparna hastigt inom varmt dricksvatten därför dem lossnar.
5. Vänd upp samt ner vid en fat.
6. Låt vila cirka 5–10 minuter innan servering.

3. Nyttiga godsaker tillsammans med blåbär

Att blåbär existerar en superbär existerar detta ingen tvekan angående.

därför lägg den inom enstaka glass, smoothiebowl alternativt smoothie till ett underbar samt nyttig uppstart vid dagen alternativt näringsrik näringsrikt mellanmål.

Blåbärs- samt avokadoglass

10 portioner

Både gott samt nyttigt, ett superkombo!

2 avokado, skalade samt urkärnade

200 g frysta blåbär

10 mjuka dadlar, urkärnade

2 ½ dl mejeriprodukt från valfri sort

2 msk pressad lime

150 g nötsmör från valfri sort (valfritt)

Gör sålunda här:

1. Lägg varenda ingredienser utom nötsmöret inom ett mixer samt kör mot ett slät smoothie.
2. Fördela smoothien inom 10 glassformar samt nå toppen varenda form eller gestalt tillsammans 1 msk nötsmör (valfritt).
3. Lägg vid locken, stick in glasspinnarna samt ställ formarna inom frysen.
4. Låt stå inom 8 timmar, alternativt tills glassen existerar fryst.

Recept: Green Kitchen Stories (David Frenkiel, Luise Vindahl) 
Foto: David Frenkiel

Blåbärssmoothiebowl

2 portioner

3 skivade frysta bananer

170 g blåbär

2 ½ dl mandelmjölk

2 tsk frystorkade hallon

1 kiwi

4 jordgubbar

1 dl hallon

Ätbara blommor

½ dl kokosflagor

2 msk granatäppelkärnor

Granola:

3 msk kokosolja

4 msk lönnsirap

100 g havregryn

50 g flagad mandel

50 g pekannötter, hackade

2 msk solrosfrön

½ tsk salt

Gör sålunda här:

1. Värm ugnen mot 160°.
2. Smält kokosolja samt lönnsirap inom enstaka små kastrull, rör ihop.
3. Lägg samtliga andra ingredienser inom enstaka kopp, häll ovan kokos- samt lönnsirapsblandningen samt rör angående väl därför för att allting täcks.
4. Bred ut vid bakplåtspappersklädd plåt samt baka inom ugnen inom 30 minuter alternativt tills blandningen existerar gyllene.

   Rör ifall då samt då.

5. Låt svalna.
6. Spara 1 ½ dl från granolan mot servering samt lägg återstående inom hermetiskt burk.
7. Lägg dem frusna bananerna inom enstaka blender, tillsätt 150 g från blåbären tillsammans tillsammans med mandelmjölk, mixa jämn samt häll upp inom numeriskt värde skålar.
8. Strö granola runt inom ett fingerprydnad, strö frystorkade hallon ovan hälften från ringen samt lägg övriga ingredienser inom mitten.
9. Servera genast.

Av: John Gregory Smith
Foto: Europapress

Blåbärssmoothie tillsammans med röda betor & ingefära

1 dl små frukter från växter (ex blåbär), frysta alternativt färska

1 cm nyligen tillverkad ingefära, riven

½ lime (saften)

3 dl färskriven rödbeta

1 dl rödbetsjuice

1 dl skyr (eller kvarg alternativt yoghurt)

Några isbitar

Gör således här:

1. Mixa allt inom ett blender mot enstaka tjock smoothie.
2. Tillsätt lite vätska angående ni önskar äga den tunnare.

Av: Nicoline Olsen
Foto: Vkstock

4.

Underbara tillbehör tillsammans med blåbär

Blåbär, tillsammans med sin både söta samt syrliga smakförmåga, existerar utsökt även mot maträtter, var gärna inom kombination tillsammans mejeriprodukt, mörkt animalisk föda, grytor alternativt inom sallader. Testa blåbär inom curd, vinägrett alternativt likt marmelad.

Blåbärscurd tillsammans citron

Curden existerar ett lagom samt rolig kamp inom köket samt resultatet kommer garanterat imponera vid gästerna.

1 sats

150 g citronsaft, 3-4 st

150 g strösocker, ca 2 dl

200 g Arla Svenskt Smör

1 gelatinblad

300 g hönsägg, ca 5 st

100 g blåbär

Gör sålunda här:

1. Låt gelatinbladet ligga ner inom kallt vätska ca 5 min.
2. Koka upp citronsaft samt hälften från sockret inom ett kastrull.
3. Vispa upp äggen tillsammans med resten från sockret.

   Vispa ner äggsmeten inom den varma lagen lite inom taget.

4. Värm vid nedsänkt temperatur samt rör försiktigt curden tills den tjocknat, ca 83°.
5. Krama ur samt rör ner gelatinbladet.
6. Häll upp curden inom ett bunke samt mixa inom fett samt blåbär tillsammans med ett stavmixer.
7. Passera genast genom ett finmaskig sil samt häll upp inom ett glasburk.

Recept: Jimmi Eriksson

Blåbärsmarmelad tillsammans med dragon

Marmeladen går snabbt samt enkelt för att laga samt existerar god vid bakverk samt mot samtliga sorters mejeriprodukt.

existerar ni ej således förtjust inom dragon är kapabel ni hoppa ovan den samt inom stället smaksätta marmeladen tillsammans med finrivet citron-, lime- alternativt apelsinskal.

ca 7½ dl

500 g blåbär, färska alternativt frysta samt tinade

½ citron

korn ifrån ½ vaniljstång + stång, alternativt 1 tsk vaniljpulver

150 g rårörsocker, ca 1½ dl

4 stjälkar ny dragon

Gör således här:

1. Rensa blåbären angående detta behövs.

   Lägg hälften från dem inom ett kastrull tillsammans tillsammans med citronsaft, vaniljkorn samt –stång samt sötningsmedel. koka upp, sänk värmen samt låt alltsammans småkoka ca 8 minuter alternativt tills sockret lösts upp. Rör försiktigt beneath tiden således för att bären mosas.

2. Plocka dragonbladen ifrån sina stjälkar samt hacka dem. Låt dem koka tillsammans 2 minuter. Dra sedan kastrullen ifrån värmen.

   Vänd ner resten från bären.

3. Häll upp den varma marmeladen inom rena, torra burkar samt ställ dem för att svalna. Förslut väl samt förvara kallt.

Blåbärsvinägrett vid rågbröd tillsammans med chèvre

4 personer

4 skivor danskt rågbröd

50 g rucolasallad

200 g chèvre

4 msk enkel crème fraiche

1 tsk flytande honung

eventuellt salt

4 skivor serranoskinka

färska blåbär

Vinägrett:

1 dl frysta blåbär

1 msk ljus balsamicovinäger

1 nypa salt

1 nypa socker

Gör därför här:

1. Skär brödet inom fyra ganska tunna skivor.

   Blanda osten tillsammans crème fraiche samt smaka från tillsammans honung samt eventuellt lite salt.

2. Mosa tillsammans ett matredskap tills detta blir enstaka slät hudvård. Tina blåbären samt blanda ner balsamicovinäger, lite krydda samt socker.
3. Lägg vid sallad, skinka samt bred vid rikligt tillsammans med chèvrekräm.
   Häll upp vid väl rengjorda burkar samt förvara svalt, sylten håller ca en halvår angående den står svalt samt existerar oöppnad.
4. 

slutföra tillsammans med för att ringla ovan blåbärsdressingen.

5. Toppa gärna tillsammans färska fina blåbär innan servering.

Av: Anna Jonassen
Foto: Peter Philips

LÄS MER:

6 goda anvisning tillsammans med blåbär

receptmat samt vin