Minutbiff recept
Marinerad minutbiff tillsammans med vitlökskräm
Lördag samt en riktigt smarrigt grilltips kommer här!
6 port.
6 skivor minutbiff
½ dl olivolja
4 msk balsamvinäger
2 msk chutney
1 vitlöksklyfta
3 tsk grovmalen svartpeppar
1 krm timjan
1 krm rosmarin
Vitlökskräm
3 dl crème fraiche/turkisk yoghurt
2-4 vitlöksklyftor
salt
svartpeppar
Blanda ihop ingredienserna mot marinaden inom ett skål.
Lägg ner köttskivorna inom enstaka bunke/plastpåse samt häll vid marinaden samt blanda runt.
Låt stå en par timmar alternativt gärna fixa dagen innan på grund av ännu godare smak.
Blanda ihop ingredienserna mot vitlökssåsen.
Låt den stå kallt medans ni fixar tillbehören.
Ta fram köttet samt ta ur köttet ifrån marinaden, låt detta rinna från lite.
Stek/grilla köttet mot önskad innertemp.
Servera köttet tillsammans med vitlökssåsen samt tex pommes samt grönsaker.
Viktväktarna Points
6 skivor minutbiff (ryggbiff), ca 750 g *
½ dl olivolja *
4 msk balsamvinäger
2 msk chutney *
1 vitlöksklyfta
3 tsk grovmalen svartpeppar
1 krm timjan
1 krm rosmarin
3 dl grekisk/turkisk yoghurt 0%
2-4 vitlöksklyftor
salt
svartpeppar
Totalt blir detta 3P/port till köttet samt beroende vid hur många från marinaden liksom existerar kvar samt ej sugits in inom köttet därför blir detta 3P/port på grund av marinaden minus detta såsom existerar kvar, sålunda ca 4-5P/port till animalisk föda tillsammans marinad samt såsen.
Lägg mot points på grund av tillbehör.
* = livsmedel vilket jag räknat points vid, övriga existerar 0P i enlighet med kvantiteten inom receptet
Kcal: ca 54 kcal på grund av marinaden (hälften)+vitlökssåsen/port samt 185 kcal till köttet/port, sålunda ca 239 kcal/port exkl tillbehör samt grönsaker.
Följ mig gärna vid Instagram till mer matinspiration (och lite annat): THERESEMATOCHBAK