Koka kräftor bästa receptet

Portionsberäkning

Hur flera kräftor man äter per individ existerar självklart väldigt olika. på denna plats besitter jag tagit en kilo kräftor liksom existerar ca 25 stycken kräftor mot fyra portioner vilket blir ca 6 kräftor per person.

Man är kapabel räkna 10-12 stycken kräftor per individ angående man vet för att gästerna gillar kräftor. Kommer riktiga storätare möjligen dem sätter inom sig 25 kräftor alternativt en helt kolli själva.

Sumpa kräftor

Kolla sålunda för att kräftorna lever genom för att dra ut stjären samt knacka dem vid ovansidan - då bör dem dra ihop sig.

Släng döda kräftor.

Skölj dem ordentligt inom kallt en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig samt lägg dem - sumpa dem - inom vätska inom enstaka massiv Smartstore plastbox, balja alternativt plasthink tillsammans med kallt vätska ovan natten.

Hållbarhet

Kokta kräftor håller 1-3 dagar inom kylen täckta tillsammans med team samt lock.

Förbereda samt frysa in

Du är kapabel frysa kokta kräftor inom lagen samt då håller dem ca 6 månader.

Tina sedan inom kylen mot servering. Smidigt ifall ni fiskat samt fått massor tillsammans kräftor.

De klassiska sättet för att koka levande kräftor vid inom land existerar tillsammans med krondill, sötningsmedel, krydda samt öl.

alternativt bara önskar förbereda inom god period mot kräftskivan.

Frys in inom plastburkar samt tänk vid för att ej innehåll mer än mot 2/3 då lagen sväller då den fryser.

Egen kräftlag mot köpta färdigkokta kräftor

Du är kapabel piffa upp köpta kräftor tillsammans med personlig kräftlag. inköp frysta importerade samt fabrikskokta kräftor. Tina dem inom paketet inom kylen ovan natten alternativt tina inom vattenbad inom vasken några timmar.

Det finns även kylda färdiga kokta färska kräftor inom team vilket existerar pastöriserade samt vakuumförpackade.

Gör lagen nedan inom receptet samt låt lagen kallna.

Häll försvunnen lagen vilket kräftona kom tillsammans samt häll vid den nya lagen samt låt dra - helst ovan natten dock minimalt någon 60 minuter. Garnera tillsammans färsk krondill.

Receptet är kapabel även användas mot för att koka havskräftor.

Tips ifall ni bör koka många kräftor

Vill ni koka mer kräftor än en kilo därför existerar på denna plats lite råd.

inom korthet kokas dem ursprunglig några minuter inom dricksvatten samt läggs inom ovan inom kräftlag för att erhålla smak.

Då behöver ni ett normalstor kastrull (3-5 liter) samt enstaka massiv kastrull (typ 10 liter) till lagen.

Samt ev. boxar alternativt skålar för att förvara kräftorna inom. Jag använder ofta några Smartstore boxar (livsmedelsgodkänd plast).

Lägg inom 20 kräftor inom detta kraftigt kokande vattnet.

Kolla därför för att dessa besitter lokal inom kylen ifall ni ej bör servera kräftorna inom kort.

Flerdubbla receptet vid lagen inom ett massiv gryta. fullfölja enstaka omgång alternativt flera angående ni behöver jättemycket team. ni behöver tillräckligt tillsammans med team för att täcka dem kräftor ni har.

Får ni ej rillräckligt tillsammans med team sålunda förmå ni ständigt koka mer team senare.

Vankas detta kräftskiva alternativt kräftkalas?

Får ni till många team därför förmå ni kasta den liksom blir över.

Till lagen kunna ni ta ett alternativt flera Smartstore boxar vid 15 liter tillsammans med lock - dem går in utmärkt inom kyl ifall ni behöver detta (samt existerar godkända till varma livsmedel). alternativt enstaka massiv Smartbox vid 45 liter.

1. Förkoka kräftorna - förslagsvis 10 inom taget - inom ett kastrull tillsammans med en färglösluktlös vätska som är livsnödvändig (3-5 liter) tillsammans lock.

   Räkna 2-3 minuters koktid ifrån för att dem kokat upp.

2. Lägg sedan ovan dem inom lagen efter grabb inom kräftlag.
   upp vätska, maltdryck, krydda, sötningsmedel samt hälften från dillkronorna inom ett ytterligare massiv kastrull.
3. 

Låt stå minimalt numeriskt värde timmar samt dra innan servering. alternativt sätt inom kylen ovan natten alternativt några dygn.

Tillbehör mot kräftor

Några vanliga klassiska tillbehör mot kräftor är:

Att dryck mot kräftor

Till kräftor passar kall maltdryck - välj den ni gillar. Ljus lagrad maltdryck alternativt smakrik IPA existerar numeriskt värde förslag.

Alkoholfri maltdryck likt Clausthaler Unfiltered existerar en annat tips.

Vidare passar snaps samt nubbe till.

Kräftor likt blir över

Det finns många gott för att laga tillsammans med kräftor.

1Koka upp dricksvatten, maltdryck, krydda, sockerbitar, anis samt krondill inom enstaka massiv gryta.

Kräftor vilket stått framme flera timmar utan för att varit kylda är kapabel ni kasta dock. äger dem stått kallt tillsammans med kylplatta, tillsammans isbad alternativt inom kyl sålunda förmå dem frysas alternativt förvaras inom kylen samt användas mot andra rätter. skal samt ta existera vid stjärtar mot pasta, paj alternativt röra samt skal mot fond samt soppa.