Naanbröd recept vitlök

Naan existerar möjligen detta från indien bakverk liksom flest känner mot många vid bas från för att detta existerar enstaka sann restaurangklassiker denna plats hemma.

TOPPING: smält fett alternativt ghee; finhackad alternativt pressad vitlök, sesamfrön och/eller hackad persilja.

Även inom Indien existerar detta en restaurangbröd eftersom detta kräver för att man äger ett tandoor till för att baka detta inom (se nedan). Naan existerar en generiskt mening på grund av ”bröd” samt kommer ifrån persiskan. detta existerar liksom en lyxigare bakverk än roti/chapati och kunna ätas tillsammans med dals, currys, palak paneer samt andra rätter såsom ni önskar äga tunnbröd till.

Hur bakar man naan?

Naan bakas likt sagt traditionellt inom enstaka tandoor såsom existerar ett typ från matlagningsapparat.

detta existerar såsom ett rund cylinder liksom är kapabel variera inom storlek samt såsom antingen eldas alternativt värms upp tillsammans med el.

Sugen vid nygräddade naanbröd tillsammans med smält vitlökssmör mot dagens middag?

ni kavlar ut degen samt trycker fast den vid väggen samt sedan plockar dem loss den tillsammans ett pinne då den existerar färdiggräddad.

Baka hemma således existerar detta svårt för att återskapa ett tandoor, dock jag tycker för att detta blir superbra angående ni gräddar dem vid enstaka plåt längst bort upp inom ugnen, alternativt helt enkelt steker dem inom enstaka stekpanna.

Naan tillsammans fermenterad alternativt inte?

Färsk alternativt torr fermenterad existerar inget man besitter använt historiskt inom Indien, utan var äger bakpulver alternativt bara yoghurt fått fungera såsom jäsningsagent.

Ta lite vitlök samt tryck in detta tillsammans fingrarna detta vid brödets ovansida, lägg sedan vid koriander/salladslök samt tryck in detta inom degen.

detta existerar yoghurten såsom kickat igång fermenteringen (jäsningen) samt även ger enstaka enkel syrlig smakupplevelse. Använder ni bakpulver samt yoghurt således måste degen jäsa inom flera timmar samt jag tycker för att detta existerar därför många smidigare tillsammans med torrjäst.

Hur bör ett god naan vara?

Det känns såsom för att samtliga restauranger inom landet äger sina personlig naan.

Ibland existerar dem tjocka liksom focaccia, andra gånger mjuka vilket hönökaka.

2 tsk torrjäst · 2 tsk strösocker · 1 1/2 dl vätska, fingervarmt · 1 dl växtbaserat margarin · 5 dl vetemjöl · 1 krm salt.

detta finns god naan var ute, dock dem bör allmänt existera tunnare än man existerar van nära. detta existerar en tunnbröd samt dem bör artikel knaprigt vid utsidan samt enkel segt inom konsistensen.

Vitlöksnaan?

Naan kommer inom flera olika varianter. detta finns detta naturella liksom bara gräddas samt erbjuds mat eller dryck såsom detta existerar.

Butter naan vilket penslas tillsammans fett (t ex mjölkfritt), vitlöksnaan likt penslas tillsammans vitlökssmör samt t ex kryddade varianter likt spiskumminnaan tillsammans med hel spiskummin inom degen.

Recept: Indiskt naanbröd

4 st

Här existerar anvisning både vid hur man gräddar inom matlagningsapparat samt steker inom ett stekpanna. oss äger skiftat lite mellan vad liksom faktiskt blir bäst, just idag tycker oss nog för att ett stekpanna genererar förbättrad utfall eftersom ugnar existerar således olika.

1 tsk torrjäst
2 tsk strösocker
4,5 dl vetemjöl
en nypa salt
0,5 dl naturell yoghurt, t ex soja- alternativt havreyoghurt
1,5 dl vätska, fingervarmt
2 msk rapsolja

Till servering
0,5 dl olja alternativt smält fett, t ex mjölkfritt
2 vitlöksklyftor, pressade alternativt finhackade

1. Blanda ihop torrjäst, strösocker, vetemjöl samt krydda inom enstaka kopp.

2. Rör ner yoghurt, vätska samt olja. jobba ihop mot enstaka deg.

3. 

existerar den på grund av klibbig sålunda tillsätt lite ytterligare vetemjöl.

4. Täck bunken tillsammans enstaka kökshandduk samt låt jästa vid enstaka varm lokal inom 40 minuter.
5. Sätt ugnen vid 250 grader inom god tid.
6. Dela degen inom fyra delar samt kavla ut tunt.
7. Lägg vid plåtar samt sätt in högst upp inom ugnen. Grädda inom 6-7 minuter alternativt tills dem fått fint tillsammans med färg.

   Ta ett plåt inom taget.

8. Smält smöret samt blanda tillsammans vitlök. Pensla bröden tillsammans med vitlökssmöret.
   Smält smöret samt blanda tillsammans vitlök.
9. 

alternativt bara fett, alternativt inget alls. Helt upp mot dig. Servera!

Fullständigt ljuvliga naanbröd tillsammans med smält vitlökssmör på.
10.